Réalisez vos légumes fermentés avec Esther
En bref
Initiez-vous à la lactofermentation et fermentez vos légumes avec Esther, spécialiste de la fermentation
2 h de découverte avec Esther
Des connaissances en lactofermentation
Vos légumes fermentés
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 5 à 12 participants
- Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation
Bienvenue dans le monde merveilleux de la lactofermentation !
Rencontrez Esther et initiez-vous à cette méthode ancestrale de transformation et de conservation des légumes !
Durant cet atelier, vous apprendrez à fermenter vos légumes et découvrirez ou redécouvrirez leurs saveurs et leurs bienfaits pour la santé.
Vous serez accueilli par la spécialiste de la fermentation dans une ferme urbaine située sur l’Île de Nantes, où elle vous fera goûter certaines de ses recettes lacto-fermentées.
Après la théorie et la dégustation, vous rentrerez dans le vif du sujet et réaliserez votre propre bocal de légumes fermentés et d'épices, le tout savamment choisi selon une recette de saison.
Esther vous fournira tout le matériel nécessaire et vous repartirez avec vos légumes en cours de fermentation !
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve à seulement quelques pas du Quai Président Wilson sur l'ïle de Nantes.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
En fonction du nombre de participants, l'atelier pourra durer jusqu'à 30min de plus.
59 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Ambre P
21/06/2026
Super atelier un bon équilibre entre la préparation, les explications et la pratique. Si comme moi vous êtes convaincue que vous avez essayé mais échoué, passez par cet atelier ce sera évident et tous les doutes seront levés. J’aurais adoré le faire avec mon petit garçon. D’ailleurs je pense que des sessions en école primaire seraient hyper bénéfiques. Merci Esther
delphine f
31/05/2026
Atelier très instructif. Esther explique très bien les étapes de la fermentation des légumes. Et petit bonus, nous sommes repartis avec un petit bocal préparé lors de l'atelier. Je recommande vivement cet atelier.
Brigitte K
30/03/2026
Très satisfaite de l’atelier fermentation avec Esther. Nous avons appris beaucoup de choses pour réussir la fermentation et lever les quelques appréhensions que j’avais. Nous avons pu goûter différentes recettes de fermentation faites par Esther. Et pour finir nous avons préparé chacune, chacun notre bocal de légumes. Résultat de la fermentation dans environ un mois 😋.
Fanny G
30/03/2026
Super atelier légumes lactofermentés avec Esther, avec plein d'explications passionnantes. Je suis totalement rassurée pour continuer à tester plein de nouvelles recettes !
ludovic f
22/02/2026
Esther nous transmet sa passion des légumes fermentés, tout en restant très curieuse et ouverte sur les pratiques de chaque participant.e (on apprend d'Esther, mais aussi des autres !). Je repars avec plein de nouvelles connaissances, et en me sentant plus libre d'expérimenter avec la lactofermentation. Merci Esther !
Nathalie M
22/02/2026
Atelier convivial où l'on apprend beaucoup de choses intéressantes pour réussir ses légumes fermentés !
Vous hésitez encore ?