En bref

Découvrez la coutellerie et fabriquez votre couteau pliant unique avec Stéphane, Artisan coutelier
10 h d'initiation avec Stéphane D
La découverte d'un savoir-faire d'exception
Votre couteau pliant sur-mesure unique
L'atelier en détail
Lors de cet atelier, vous apprendrez main dans la main avec Stéphane les bases de la forge et de la coutellerie !
Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal.
Vous commencerez par imaginer votre couteau pliant et en réaliserez un croquis.
Vous travaillerez votre lame essentiellement par enlèvement de matière pour limiter ses modifications structurelles puis en réaliserez le traitement thermique .
La lame obtenue sera en suite polie ou traitée en brut de forge effet stone washed.
Ensuite, vous dessinerez puis réaliserez l'intercalaire et déterminerez la position du clou de butée. Puis, viendra l'étape du manche : vous procèderez à l'assemblage du couteau en utilisant les plaquettes de bois choisies et travaillées auparavant. Enfin, vous vous occuperez de l'affilage et des dernières finitions.
Vous repartirez de cette journée enrichie de cette expérience et avec un couteau unique, prêt à être huilé ou vernis. (l'huile ou le vernis sera fourni), qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Stéphane se situe à 35 kilomètres du centre de Paris, la voiture reste le moyen de transport à privilégier.Côté transport, comptez 1h30 en partant de Châtelet-les-Halles : prendre le RER A jusqu'à Cergy Préfecture puis la ligne 9518 du réseau Optile et descendre à MERIEL VILLIERS ADAM. L'atelier de Stéphane se trouve ensuite à 1km à pied.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Évitez les vêtements en nylon et les shorts ou bermuda en été.Les EPI (équipements individuels de protection) vous seront prêtés. (tablier, gants, lunettes ou visières).
Tous les équipements de sécurité vous seront donc fournis, cependant, pensez à apporter un masque chirurgical qui vous protègera de la poussière résiduelle :)
Lors de la pause déjeuner, Stéphane offre le repas.
350 €
par personne
ou






















