Réalisez votre couteau pliant

Villiers-Adam

Découvrez la forge et fabriquez votre couteau pliant unique avec Stéphane, Artisan coutelier


Rencontrez Stéphane D
Artisan Coutelier


Une journée avec Stéphane, artisan coutelier

La découverte d'un savoir-faire d'exception

Votre couteau pliant sur-mesure unique

340 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Lors de cet atelier, vous apprendrez main dans la main avec Stéphane les bases de la forge et de la coutellerie !

Après un rapide tour des différentes machines et de sa production, vous définirez ensemble la forme de votre couteau idéal.

Vous commencerez par imaginer votre couteau pliant et en réaliserez un croquis. Vous forgerez la lame dans une forge à charbon ou à gaz qui sera découpée dans une plaque d'acier choisi en fonction des qualités souhaitées pour la lame. La lame obtenue sera dans l'idéal polie jusqu'à l'obtention d'un effet miroir.

Ensuite vous travaillerez les différentes pièces métalliques : platines, ressort et lame et effectuerez le guillochage sur-mesure de votre ressort. Viendra ensuite l'étape du manche. Dans un bloc de bois, vous façonnerez et assemblerez le tout, avec une découpe et montage des plaquettes avant les dernières finitions.

Enfin, vous repartirez de cette journée enrichie de cette expérience et avec un couteau unique, prêt à être huilé ou vernis. (l'huile ou le vernis sera fourni), qui vous suivra dans toutes vos nouvelles aventures.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


1 - 3 pers.


9h


Privat. possible


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Stéphane D.

Passionné de coutellerie depuis son plus jeune âge, Stéphane a voulu, il y a une dizaine d'années, apprendre à forger ses propres lames et réaliser des couteaux de A à Z. En effet c'est la coutellerie qui lui apporte le plus de satisfaction et de plaisir au quotidien.

Stéphane a donc appris à travailler le métal, guidé par un maître forgeron landais et s'est lancé dans la création de ses propres couteaux.

A l’heure où de moins en moins de couteliers forgent eux-mêmes leurs lames, il souhaite désormais partager ses connaissances avec d'autres passionnés.

Plongez dans son univers et découvrez le passionnant métier de coutelier.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Stéphane se situe à 35 kilomètres du centre de Paris, la voiture reste le moyen de transport à privilégier.

Côté transport, comptez 1h30 en partant de Châtelet-les-Halles : prendre le RER A jusqu'à Cergy Préfecture puis la ligne 9518 du réseau Optile et descendre à MERIEL VILLIERS ADAM. L'atelier de Stéphane se trouve ensuite à 1km à pied.



Commentaires

Steph F.

Le 11/09/2022
Top, top et encore top !
Super journée avec Stéphane qui nous accompagne de bout en bout.
Il connait son métier, pédagogue et très sympa.
J'encourage ceux qui souhaite passer un bon moment en repartant avec la fierté de son couteau en poche :-)

Pierre F.

Le 10/07/2022
Très belle journée avec stéphane et Corinne. Accueil très agréable et une super expérience dans l’atelier, de bons conseils et une vraie liberté de faire nous meme un beau couteau.
Merci

Elie C.

Le 07/07/2022
Atelier au top ! Accueil très sympa dans une belle maison. Déroulé adapté avec de la péda, des explications et des étapes qui s'enchainent bien tout au long de la journée. Temps de pause cool aussi et pleine satisfaction à la fin avec de belles images et de beaux souvenirs en plus d'un couteau ;) Merci beaucoup

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