Réalisez votre couteau pliant traditionnel

Merci à Stéphane pour son accueil et le partage de son savoir durant toute cette fabrication de couteau. Je suis vraiment ravi du résultat. Arnaud

Mais quelle journée ! De la conception jusqu à la réalisation, ce fut une expérience unique. Stephane est un artisan vraiment exceptionnel qui s attarde sur chaque détail et nous accompagne en toute sécurité dans la fabrication de notre couteau. J ai vraiment apprécié l approche theorique sur les réactions physico-chimiques. Nous avons aussi eu l honneur de partager sa table en compagnie de son épouse, qui est une cuisinière hors pair et qui nous a fait des gâteaux, mais tellement bons!

Stéphane et Corinne nous ont accueillis chaleureusement pour une journée mémorable riche d'échanges et de sourires autour de la réalisation d'un couteau ou plutôt de "son" couteau pliable. Stéphane est un passionné qui sait transmettre son savoir faire à travers un processus bien pensé et efficace. On conçoit d'abord une maquette fonctionnelle , on dessine la forme de son manche et de sa lame, on choisit ensuite les essences de bois et enfin, on attaque le façonnage et la fabrication ! Tout cela prend une bonne dizaine d'heures pour un résultat plus qu'impressionnant. Une superbe expérience !

Un grand merci à Stephane et Corinne pour l’accueil, et le repas très cool… Un atelier super sympa avec un artisanat pédagogue et une création qui dépasse mes espérances. Je vous recommande vivement cet atelier, le format en petit comité est parfait pour prendre le temps de bien faire les choses.

Excellente journée ! L'envie de partager saute aux yeux, autant que les étincelles (en toute sécurité bien-sûr), aussi bien à l'atelier avec Stéphane que dans la maison avec Corinne. Merci encore !

Une superbe journée que j’attendais depuis un bout de temps. Je n’ai pas été déçu. Une expérience passionnante, énergisante, avec le sentiment d’avoir produit quelque chose d’unique de mes propres mains dans un monde où tout tend à devenir numérique. MERCIIII ! Merci à Stéphane pour sa patience et sa pédagogie. Corinne pour la cuisine et ses improvisations réussies :)

Super journée passée chez Stéphane et Corinne, Merci pour votre gentillesse votre professionnalisme et votre simplicité. j'ai appris beaucoup de choses en neuf heures de travaille dans la bonne humeur et ça fait beaucoup de bien. Je suis très content de mon couteau et tout cela me donne envi de renouveler l'expérience pour me perfectionner et en faire un deuxième. MERCI encore et peut être a bientôt.

De vos dix petits doigts, et après un accueil très chaleureux vous repartirez avec votre couteau personnalisé et unique , sous la houlette de Stéphane à qui la pédagogie et sa transmission du métier est sans limite. Superbe expérience. Patrick.

Une expérience superbe avec un artisan au top, passionné, pédagogue et plein de savoir. Une journée parfaite pour un souvenir inoubliable. Le seul problème est que la journée passe beaucoup trop vite !! Encore un grand merci à Stéphane et Corinne pour L'accueil, je reviendrai avec grand plaisir.

Super journée pleine de savoir faire et de passion enseignée avec plein de pédagogie. Le tout dans une très bonne ambiance et de bons petites plats de Corinne . C’était vraiment très satisfaisant de partir avec sa propre création. Encore merci

Une super journée avec Stéphane et Corinne, alliant pédagogie et liberté (mais un peu sous contrôle quand même quand il faut !) à l'atelier, déjeuner et goûter délicieux lors des pauses, sympathie et bonne ambiance dans ous les cas, avec la satisfaction et la fierté à la fin de la journée d'avoir fait un bel objet à partir de matériaux bruts : merci à tous les deux !

Super !!! séance de création avec l'aide constante de Stéphane. Stéphane transmet son expérience avec un réel plaisir et nous suit, nous guide, tout au long de cette journée avec attention et on récent sont envie que la création de notre couteaux soit un moment de plaisir pour les participants. Je ne m'attendais pas à un tel résultat final lorsque j'ai pris le crayon dans la première heure pour dessiner le couteau pliable. Un grand merci également à sa compagne qui nous a mis immédiatement à l'aise autour d'un bon repas.

Une belle rencontre. Nous sommes plongés dans l’univers de Stephane. C’est à la fois un excellent pédagogue, une personne passionnée, et un professionnel inspiré. Un accueil d’une gentillesse et d’un naturel qui fait plaisir. Un atelier où on conçoit et on fabrique réellement son couteau. Bref une journée dépaysante et enrichissante

Mon attente fut comblée: Accueil par Stéphane qui met tout de suite à l'aise. Café avec sa charmante épouse, avant de commencer les choses sérieuses. Dans l'atelier, tout est organisé pour travailler sereinement, créer son propre couteau à partir d'une feuille blanche, et usiner, couper, poncer, tremper, réfléchir, observer, écouter... passer une journée passionnante avec Stéphane qui vous guide (au sens noble) sans vous imposer une direction. ... il est pédagogue! Nous partageons avec sa famille le déjeuner (Excellent) dans une très bonne atmosphère, ensuite pause gouter et délicieux gâteau (Merci Corinne) En 10 heures, pas une minute sans plaisir, sans découverte, et j'ai captivé tant de choses! ... un grand merci

Une expérience unique reçue pour Noël ! J ai très apprécié cette journée, professionnalisme et bienveillance était au rendez-vous, un accueil très chaleureux. A coup sûr je reviendrai ! Merci Stéphane pour cette journée d’échange

Une rencontre passionnante avec un passionné. Une réalisation très bien guidée vers un succès complet. Dans la cadeaux qu'on m'a fait celui-ci est au top. On part de matériaux bruts et on arrive au bout... avec quelques peurs mais bien aidé tout est parfait

Quelle belle rencontre que celle de Stephane et Corinne. Une journée hors du temps, presque entre amis. Tout se déroule avec fluidité, et Stephane gère le sens du timing a la perfection. Excellent pedagogue, il vous accompagne toute la journée, en vous laissant évoluer a votre rythme et au grès des questions... Oui il faut booker longtemps a l'avance, mais une experience de qualité se mérite, et vous repartirez heureux et très attaché a ce nouveau bel objet qui va rejoindre votre maison. A faire... et refaire !

Une journée parfaitement orchestrée par Stéphane, qui nous a permis de rentrer dans le monde de la coutellerie. En plus de maîtriser son sujet, il possède un vrai talent pour transmettre son savoir, toujours dans la bonne ambiance.

Joyaux caché dans un petit coin non loin de Paris, vous serez sur de passer une journée incroyable à créer votre propre couteau de A à Z. Stephane est pédagogue, joviale et bien sur un artisan qui maîtrise son sujet jusqu’à la structure atomique des matériaux. Corinne nous accueille généreusement autour d’un repas le midi et même un goûter. Merci à vous! Damien

Excellent atelier ! L'accueil de Stéphane et Corinne est chaleureux (et le repas très bon !), Stéphane explique très bien et nous détaille toutes les étapes de la fabrication, en nous expliquant bien pourquoi on le fait. Il ne prend la main que pour les travaux critiques, donc on a vraiment le sentiment d'avoir fait notre propre couteau, en choisissant la forme, le bois, la finition. Partir de matériaux bruts et voir son image de l'objet prendre forme petit à petit est vraiment gratifiant. Une journée vraiment passionnante, très envie de le refaire, peut être le couteau droit la prochaine fois !