Réalisez vos baozis maison avec Lin
En bref
Initiez-vous à la cuisine chinoise et réalisez vos baozis maison avec Lin, cheffe cuisinière
2 h 30 de découverte avec Lin
Des connaissances en cuisine chinoise
Vos baozis
L'atelier en détail
Lin vous accueillera et débutera l’atelier par une présentation de la culture chinoise et de l’histoire des baozis, des pains farcis cuits à la vapeur, typiques de sa région d’origine. Elle expliquera leur rôle dans la cuisine quotidienne et familiale en Chine.
Pour gagner du temps, une partie de la pâte aura été préparée à l’avance, car elle nécessite un temps de repos. Vous préparerez ensuite ensemble une seconde pâte, ce qui permettra à chacun de comprendre les étapes techniques : le mélange des ingrédients, le pétrissage et les temps de levée.
La suite de l’atelier portera sur la préparation de la farce. Trois options seront possibles : une farce au porc, une au bœuf ou une version végétarienne à base de légumes de saison et de tofu. Il faudra communiquer votre choix à Lin avant l’atelier pour qu’elle puisse prévoir les ingrédients adaptés.
Une fois la pâte levée, vous apprendrez à former les baozi : étaler la pâte, déposer la farce, refermer et façonner chaque pièce selon la méthode traditionnelle. Lin expliquera les points importants à respecter pour une bonne cuisson et une tenue correcte du produit.
Les baos seront ensuite cuits à la vapeur. À la fin de l’atelier, vous pourrez les goûter sur place et repartirez avec ceux que vous aurez réalisés.
L’atelier peut se dérouler en français, en anglais ou en chinois, selon vos préférences linguistiques.
Lieu de l'atelier
L’atelier est accessible en transports depuis Lille.
Informations complémentaires
Langues d'animation
中文
Français
English
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Sophie P
03/06/2026
Nous avons passé un excellent moment avec Lin et nos baozis étaient bien plus délicieux qu’ils n’en ont l’air 😂 C’était vraiment sympa et plutôt accessible pour le refaire à la maison ☺️ Merci Lin, à bientôt !!
Nathalie M
31/05/2026
Merveilleuse découverte auprès de Lin. C'est une expérience enrichissante et LIn est très pédagogue. Merci à elle.
Maxime H
29/03/2026
Super expérience, Lin était très intéressante, donnait de bons conseils. Elle est très accueillante et nous a partagé sa culture, c'était génial !
Michael B
14/03/2026
Cheffe Lin, un grand merci à vous pour vos conseils et pour la transmission de votre savoir faire. Grâce à vous nous avons pu déguster de très bon baos. Nous avons passé un très bon moment pendant cet atelier. Merci à vous . Michaël et Lucas
Mélissa P
01/03/2026
Quel magnifique moment de partage, entre échange culinaire et culturel. Lin nous a transmis son savoir-faire et sa passion : une expérience riche à tous points de vue. Je referai les baozi à la maison avec grand plaisir, en repensant à ses précieux conseils.
Marie D
18/02/2026
Super expérience avec l’atelier baozi ! Même si le minimum de 2 personnes n’était pas atteint, j’ai eu la chance de pouvoir participer quand même, ce qui montre la flexibilité et la bienveillance de Lin. Lin est passionnée, pédagogue et très accueillante. On apprend les gestes pas à pas dans une ambiance conviviale, et la dégustation à la fin est un vrai régal ! Je recommande sans hésiter !
Vous hésitez encore ?
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