Plongez dans l'art de la torréfaction et de la dégustation de café de spécialité avec Nicolas et Lucas

Super atelier en compagnie de Lucas ! Très complet, nous avons passé en revue différents sujets comme l’origine du café et sa récolte, la torréfaction (avec un aperçu en direct du torréfacteur de l'établissement) et deux sessions de cupping avec des cafés extraits par méthode douce. En prime, nous avons reçu un paquet de café adapté aux machines respectives de chaque participant !

De la bombe ! Passionné de vin, Lucas m’a eu direct en disant « si vous aimez l’œnologie, le café de spécialité c’est un cran au-dessus! ». À la portée de tout le monde, l’atelier enseigne les différents modes de production du café (washed, natural, anaerobic…), la torréfaction et la dégustation d’un café par méthode douce. Super moment avec une approche humaine et non-pompeuse. Je reviendrais acheter ma prochaine machine !

Merci à Nicolas un vrai passionné pour nous avoir fait découvrir son univers ! Un atelier très complet avec beaucoup de dégustation pour appréhender une palette très variée de cafés ! On ne soupçonne pas une telle richesse de saveurs !! Le lieu récemment rénové est en plus vraiment magnifique ! Un atelier à ne pas manquer !

Atelier très intéressant que l'on a partagé en famille, merci beaucoup, c'était passionnant

Très belle rencontre caféinée, merci pour ce partage passionné et passionnant sur la torréfaction. Je ne gouterais plus ni choisirais mon café comme avant Atelier à faire absolument.

On ne voit pas le temps passer pendant ces 2h30 ! Lucas et Nicolas partagent leur passion du café et nous apprennent plein de choses. De plus le lieu est très joli. Un excellent moment