Assemblez votre vin rouge

Assemblez votre vin rouge - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez le métier d'artisan vigneron et confectionnez votre cuvée avec l'équipe du Château de l'Engarran.

4 h d'initiation avec Diane et son équipe

Une initiation à l'assemblage

Une bouteille de 50cl de votre cuvée

L'atelier en détail

18 ans min.

2 à 10 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Partez à la découverte du Château de l'Engarran, une propriété de 52 hectares répartis en Appellation d’Origine Protégée et en IGP Pays d’Oc.

Vous commencerez par une visite pour retracer le parcours du vin de la vigne à la bouteille. De nombreuses explications vous seront apportées... tenez-vous prêts, c'est un domaine très riche en histoires et anecdotes !

Vous commencez par explorer une partie de ses 52 hectares de vigne avant de découvrir les secrets de la vinification directement dans les chais. Ensuite, vous découvrirez le Château, une « Folie » du XVIIIème, classé aux Monuments Historiques, lieu de tournage du Comte de Monte Cristo. Vous terminerez par son sublime parc à la française. Construit par Jean Vassal par amour pour son épouse Suzanne Loys de Marigny, chaque détail du Château et du jardin rappelle un élément de leur histoire d'amour !

Il est temps de passer à l'assemblage de votre vin rouge ! Vous vous rendrez au caveau, puis, grâce aux conseils avisés de votre interlocuteur, vous réaliserez différents assemblages. Vous pourrez tester différentes combinaisons afin d'obtenir le vin qui vous convient le mieux. Vous repartirez avec une bouteille en verre de 50cl de votre précieuse cuvée ! Vous pourrez impressionner vos convives : votre bouteille sera même étiquetée !

Lieu de l'atelier

Le château de l'Engarran se situe à 8km du centre ville de Montpellier : vous pouvez y accéder en voiture (15 minutes) ou même à vélo (30 minutes)

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

99 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Diane et son équipe

Vigneron

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Commentaires

05/07/2025

Quatre heures de decouverte et d'évasion dans un cadre exceptionnel. Les vignes, le château et l'atelier d'assemblage d'un cru personnel resteront un souvenir inoubliable. Mais plus encore ce qui invite à l'évasion hors du temps présent, c'est l'âme du château d'Engarran qui nous est donné à voir dans la beauté de son jardin, ses pièces dans leur jus d'antan et enfin les personnes passionnées de ce lieu. Nicolas notre guide en fait partie. Mille mercis pour ce merveilleux voyage. Gérard et Nathalie

Alexandre O

09/06/2025

Une très belle découverte dans un cadre enchanteur. Explications passionnantes sur la viticulture et la vinification, visite et histoire du lieu. Enfin, un atelier très sympathique où l'on découvre, non sans surprise, qu'un changement même très subtil d'assemblage transforme complètement le goût du vin ! Merci Nicolas pour le chaleureux accueil et cette belle découverte !

Sylvie D

26/11/2024

Une expérience très enrichissante qui nous a permis de découvrir l'histoire du domaine, son terroir et enfin mettre des mots derrière le nom de plusieurs cépages ! Réaliser son propre assemblage et repartir avec sa petite bouteille, quelle fierté ! Ambiance très conviviale, merci encore à Nicolas notre guide !

Severine B

06/10/2024

Un atelier complet sur la découverte du milieu de la vigne. Grand merci à Nicolas, qui nous a apporté un nouvel éclairage sur la création du vin ! Un après-midi conviviale et riche en apprentissage, on en ressort ravie :)

Patrick R

30/09/2024

Un atelier très intéressant avec un accueil, un contenu et un cadre soignés. Notre formateur Nicolas a toutes les qualités : connaissances et maîtrise de son sujet, patience, pédagogie et dynamisme. L’après midi a été variée, de la visite extérieure des vignobles et des installations du domaine à la fabrication guidée de notre propre assemblage. Nous en sommes ressortis enchantés !

Ilona C

09/09/2024

Une super activité complète proposée par ce domaine ! Très intéressant et enrichissant, assembler des cépages à notre goût et repartir avec sa petit bouteille.. quel plaisir ! Un grand merci, je recommande !