Apprenez à tailler la vigne et déguster le vin

Apprenez à tailler la vigne et déguster le vin - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Découvrez l'importance de la taille de la vigne sur la qualité du raisin avec Vincent et Cécile, artisans vignerons

2 h de découverte avec Vincent

Des connaissances en œnologie

Une bouteille de vin blanc

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 10 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Venez rencontrer Vincent et Cécile au domaine les Trois Toits pour découvrir leur univers.

Vous découvrirez leurs principes de la taille de la vigne, respectueuse de son développement du flux de sève et limitant les plaies sur le bois.

Vous taillerez vous-même quelques ceps pour comprendre le principe et tous les enjeux !

Cet exercice en plein air sera suivi par la dégustation d'une cuvée du domaine et un échange sur leurs pratiques agronomiques.

Repartez avec une bouteille de vin blanc du domaine et de très beaux souvenirs !

NB : L'atelier a lieu uniquement en hiver chaque année, entre décembre et mars.

Lieu de l'atelier

Le domaine est situé à 20 minutes du centre de Nantes en voiture et à 40 minutes en vélo en suivant le fléchage Vertou-centre depuis le Pont de Pirmil.Vous pouvez également vous y rendre en empruntant le busway L4 jusqu'à Porte de Vertou et nous viendrons vous chercher au terminus.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Prévoir des vêtements chauds, des chaussures qui tiennent le pieds et des gants de jardinage.

NB : L'atelier a lieu uniquement en hiver chaque année, entre décembre et mars.

75 €

par personne

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Commentaires

Yoann G

16/11/2024

Nous avons passé un moment très inspirant au domaine des Trois Toits. Expérimenter la taille de la vigne permet de toucher du doigt une partie du travail du vignerons et d'en comprendre la complexité. Vincent est très pédagogue, les discussions sont très riches. Merci pour ce bel après-midi !

Joana B

17/03/2024

Une très belle expérience. Nous avons été reçus en toute simplicité par Vincent. Son approche est ludique et honnête. Nous avons passé un bon moment ! Partie théorique, partie pratique avec la taille des vignes, visite rapide du chai et dégustation ! Un joli moment d’échange

Brieuc C

23/01/2024

Super atelier au domaine !!! Très intéressant de comprendre à quel point tout part de la taille :) Merci pour leur accueil

Sylvain B

21/01/2024

Super experience avec Cécile et Vincent. J’ai été très bien accueilli et très admiratif par leur parcours, leur engagement dans la viticulture et dans les nouvelles techniques regeneratives. Leur passion de la terre et de taille de vigne pour conserver/ respecter le bon « flux » de sève du cep et j’en passe. Un moment génial. Merci.

Brieuc S

14/03/2023

Excellent moment avec Cécile et Vincent. Impressionné par tout ce qu'ils ont mis en place notamment le passage en bio et leur parcelle en agroforesterie. Cécile et Vincent sont très disponibles, patients et pédagogues, bref c'était génial.

jessica m

03/12/2022

Nous avons passé un super moment lors de cet atelier. C'était très enrichissant, nous avons beaucoup appris et l'activité de taille de la vigne vous pousse à réfléchir sur l'action que va avoir la coupe pour le futur. Cécile et Vincent sont super accueillant, nous avons beaucoup aimé échanger avec eux, je vous conseille cette activité. Et le vin vaut le détour. Super découverte. Merci pour cette matinée.