Apprenez à tailler la vigne et déguster le vin

Découvrez l'importance de la taille de la vigne sur la qualité du raisin avec Vincent et Cécile, artisans vignerons

Rencontrez Vincent & Cécile B
Artisans vignerons

2h de formation avec Vincent et Cécile

Des connaissances en œnologie

Une bouteille de vin blanc

75 € / personne

Déroulement de l'atelier

Venez rencontrer Vincent et Cécile au domaine les Trois Toits pour découvrir leur univers.

Vous découvrirez leurs principes de la taille de la vigne, respectueuse de son développement du flux de sève et limitant les plaies sur le bois.

Vous taillerez vous-même quelques ceps pour comprendre le principe et tous les enjeux !

Cet exercice en plein air sera suivi par la dégustation d'une cuvée du domaine et un échange sur leurs pratiques agronomiques.

Repartez avec une bouteille de vin blanc du domaine et de très beaux souvenirs !

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Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

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Informations pratiques

Nantes

1 - 10 pers.

Privat. possible

15 ans min.

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.

Rencontrez Vincent & Cécile B.

Après 15 ans de vie à l'étranger (Guinée, Liban, Canada, Angleterre), Vincent et Cécile ont décidé de revenir en France avec des idées pleins la tête et une envie d'entreprendre dans un monde qui les passionne.

Ils ont suivi une formation en viticulture et œnologie et ont pratiqué sur terrain avant de reprendre le Domaine Les Trois Toits, situé aux portes de Nantes.

Avec la sincère conviction qu'un bon vin est issu d'une bonne terre saine, ils ont fait évoluer les pratiques agronomiques (projet d'agroforesterie) et les pratiques en cave du Domaine avec un travail par parcelles.

En vous ouvrant leurs parcelles et leur cave, vous pourrez découvrir ce qu'est un terroir travaillé dans le respect de la biodiversité signifie dans le verre !

Lieu de l'atelier

Le domaine est situé à 20 minutes du centre de Nantes en voiture et à 40 minutes en vélo en suivant le fléchage Vertou-centre depuis le Pont de Pirmil.

Vous pouvez également vous y rendre en empruntant le busway L4 jusqu'à Porte de Vertou et nous viendrons vous chercher au terminus.

Commentaires

Morgane Q.

le 01/03/2021

Nous avons adoré notre atelier avec Cécile et Vincent ! Passionnants, ils nous ont appris avec philosophie et pédagogie l'art de tailler la vigne. Depuis, nous ne regardons plus les vignobles de la même façon ;-) Nous reviendrons assurément pour déguster les bonnes bouteilles du domaine ! Atelier à consommer sans modération,
Neville et Morgane

Astride C.

le 19/12/2020

Super expérience de taille de vigne avec Vincent et Cécile ! Une expérience nouvelle et enrichissante : flux de sève, courson, baguette...on est devenu incollable grâce à des professeurs au top! On reviendra surveiller nos ceps dans les prochains mois. Bonne continuation Astrid et Cyrille

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Apprenez à tailler la vigne et déguster le vin

Vertou, La Nicolière

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