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Rencontrez Pascal.

Polisseur / Coutelier

Clermont-Ferrand

Rencontrez Pascal, artisan spécialisé dans le polissage de couteaux de table, couteaux de cuisine et couteaux pliants de haute qualité. Depuis 2017, il se consacre à ce métier exigeant, avec une expertise particulière pour le polissage des lames. Son parcours a commencé avec l’utilisation d’une double polissoire, appelée "sorcière" à Thiers, une technique difficile mais qui lui a permis de s’adapter rapidement au métier.

En 2021, Pascal a suivi une formation de polisseur qui lui a permis d'approfondir ses connaissances et de perfectionner ses compétences. Travaillant pour différentes entreprises en semaine et dans son propre atelier le week-end, il a pu expérimenter et se perfectionner dans les méthodes de polissage. Il considère que l’art du polissage exige de la précision, de la rapidité et une grande maîtrise technique.

En 2023, il a poursuivi son développement en se formant au montage de couteaux pliants, ce qui a enrichi ses compétences en termes de réglage, de montage et de finition. Aujourd’hui, Pascal partage son temps entre la réalisation de couteaux de poche sur-mesure et le polissage de couteaux, dans son atelier situé à Thiers.

Les ateliers de Pascal

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Réalisez votre couteau pliant

Métal 

Réalisez votre couteau pliant 

320 €

8h Clermont-Ferrand, Thiers  

Réalisez votre couteau d'office ou santoku

Métal 

Réalisez votre couteau d'office ou santoku 

190 €

3h Clermont-Ferrand, Thiers  

Wecandoo

Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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