Réalisez votre couteau d'office ou santoku avec Pascal

Name: Atelier de Pascal D.
Address: 20 Rue de la Chapelle, Thiers, Auvergne-Rhône-Alpes, 63300, FR
Telephone: +33 6 33 13 28 00
Price range: 190 €

Créez votre couteau sur-mesure et apprenez les techniques de coutellerie avec Pascal, coutelier

3 h de découverte avec Pascal

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau d'office ou santoku

Les prochains ateliers

dimanche 3 janv.

10:00 13:00

2 places

samedi 9 janv.

09:45 12:45

2 places

samedi 23 janv.

09:45 12:45

2 places

dimanche 24 janv.

09:45 12:45

2 places

samedi 30 janv.

09:45 12:45

2 places

L'atelier en détail

3h
15 ans min.
1 à 2 participants
Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation

Rejoignez Pascal pour un atelier pratique à Thiers, la capitale du couteau, et créez votre propre couteau d'office ou santoku.

Lors de cet atelier de trois heures, vous découvrirez chaque étape du processus de fabrication d’un couteau. Vous commencerez par choisir la forme de votre couteau à partir de gabarits, puis tracerez la silhouette sur une plaque d’acier. La découpe de la lame se fera à la scie à ruban ou au disque abrasif, suivie d’un ponçage grossier pour affiner la forme et commencer l’émouture.

Vous continuerez avec un ponçage plus fin pour donner à la lame une finition lisse et un biseau symbolique. Ensuite, vous passerez au montage du manche : choix des plaquettes de bois, collage, rivetage et ponçage pour mettre en forme le tout.

Enfin, vous terminerez les finitions du manche, avec la possibilité de le huiler et d’ajouter une gravure ou un estampillage personnalisé. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec un couteau unique que vous aurez fabriqué de vos propres mains.

Lieu de l'atelier

L’atelier est accessible en transports depuis Clermont-Ferrand.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

190 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Privatiser l'atelier

Rencontrez Pascal

Polisseur / Coutelier

Voir les ateliers de Pascal

Guillaume B

29/07/2026

Un stage de découverte très intéressant, Pascal prend le temps de tout expliquer. Ce qui est top, surtout pour un résultat de cette qualité Merci encore pour cette découverte !!!!

Jérôme R

05/07/2026

Très bonne expérience, Pascal nous fait partager son savoir avec pédagogie et sympathie.

Jacques L

03/06/2026

Après un très bon accueil, j'ai passé un agréable moment. j'ai pu choisir le bois de mon manche et le façonner. Pascal est un bon pédagogue, patient qui nous fait profiter de son expérience. Je n'ai pas vu passer le temps. Le résultat est magnifique. Pascal gagne à être connu pour son savoir faire, sa gentillesse et le plaisir d'avoir fait une création unique avec lui. Le palmarès de ces œuvres est impressionnant. Je recommande de participer à cet atelier. Encore merci Pascal.

Julie d

23/02/2026

Super atelier avec Pascal qui est très agréable et patient. J'ai pu réaliser un couteau Santoku grâce à ses conseils et à son aide. Merci encore!

Thi B

26/10/2025

Je recommande cette activité, Pascal est un professionnel passionné et ne demande qu’à faire découvrir son métier. Il m’a très bien accompagné dans la construction de mon couteau et je suis très content de ma réalisation. L’accueil est chaleureux et sincère.

Marie V

01/10/2025

Mon conjoint a reçu en cadeau cet atelier. Il a passé un excellent moment. Pascal est une personne très agréable et pédagogue. Il a su partager son savoir-faire. On voit qu'il est passionné par son métier. Allez-y sans hésiter ! :)

Vous hésitez encore ?

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