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Rencontrez Alexis.

Distillateur

Lyon

Langue d'animation Français et Anglais




Alexis est un véritable passionné de la distillation depuis plusieurs années, et passe par de nombreuses formations et tests avant de réaliser ses premiers alcools.

Mais en 2023, son rêve se concrétise : cet ancien barman installe sa distillerie dans la Cité des Halles, un tiers-lieu lyonnais dynamique, où il produit son premier lot de gin, qu'il baptise "Louise" en hommage à sa grand-mère lyonnaise.

Ses voyages à travers le Canada et les États-Unis lui permettent de rencontrer d'autres distillateurs, de visiter des micro-distilleries, et d'apprendre des techniques innovantes.

Le brasseur met rapidement la main à la pâte, et suit des formations au sein de l'Atelier du Bouilleur et au Centre International Des Spiritueux, pour approfondir ses connaissances théoriques.

Cet expert de l'histoire du gin et du whisky est capable de créer des produits originaux, en utilisant à la fois des techniques anciennes et innovantes.

Le concept de sa distillerie locale lyonnaise est de démocratiser le gin et le whisky, en proposant des produits accessibles en termes de goûts, floraux, et non seulement dédiés aux fins connaisseurs.

Les ateliers d'Alexis

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Assemblez votre gin unique

A boire 

Assemblez votre gin unique 

80 €

3h Lyon, Confluence - Perrache  

Initiez-vous au blending

A boire 

Initiez-vous au blending 

40 €

1h30 Lyon, Confluence - Perrache  

Initiez-vous à la mixologie

A boire 

Initiez-vous à la mixologie 

55 €

2h Lyon, Perrache - Charlemagne  

Initiez-vous à la mixologie en groupe

A boire 

Initiez-vous à la mixologie en groupe 

50 €

2h Lyon, Confluence - Perrache  

Wecandoo

Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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