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Notre espace Wecandoo à Paris
Initiez-vous à la mixologie au sein d'une distillerie lyonnaise (possibilité sans alcool)
2h d'initiation avec Alexis
Des connaissances en mixologie
La création de 3 cocktails raffinés et audacieux
55 €
par personneL'atelier en détail
Plongez dans un monde où les saveurs s'entremêlent et les arômes dansent dans un ballet enivrant.
Dès votre arrivée, vous serez enveloppé par l'atmosphère chaleureuse et vibrante de la microdistillerie lyonnaise. L'excitation vous gagnera tandis que vous découvrirez le bar niché au sein même de cet écrin de créativité. Ici, les murs raconteront des histoires de passion et de distillation, tandis que les bouteilles alignées attendront leur heure de gloire.
Dans un mélange harmonieux de français et d'anglais, Alexis vous entraînera dans un voyage sensoriel à travers l'art de la mixologie. Vous apprendrez à réaliser 3 cocktails originaux, mettant en valeur les spiritueux exceptionnels produits dans la microdistillerie.
Le premier cocktail, un Gimlet, vous transportera dans une explosion de fraîcheur et de saveurs équilibrées.
Puis viendra le moment de la création de votre cocktail signature à base de gin. Vous explorez les nuances des spiritueux, apprenant à associer les goûts avec subtilité. Vous mélangerez, verserez, ajusterez, jusqu'à ce que votre cocktail signature prenne vie et porte votre empreinte créative.
Le dernier volet de cet atelier sera dédié au whisky, symbole d'élégance et de caractère. Vous plongerez dans un cocktail sec au whisky, où les notes profondes et envoûtantes se mêleront à des accents raffinés.
Le mixologue vous enseignera les techniques du shaker et vous partagera des anecdotes et des histoires sur le gin et le whisky, vous transportant dans un passé empreint de traditions et de savoir-faire.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une nouvelle passion, prêt à réinventer les codes, à mélanger les saveurs et à créer vos propres chefs-d'œuvre liquides.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe tout proche de l'arrêt de métro Saxe Gambetta, dans le superbe lieu de la Cité des Halles.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Alexis
Distillateur
Langue d'animation Français et Anglais
Alexis est un véritable passionné de la distillation depuis plusieurs années, et passe par de nombreuses formations et tests avant de réaliser ses premiers alcools.
Mais en 2023, son rêve se concrétise : cet ancien barman installe sa distillerie dans la Cité des Halles, un tiers-lieu lyonnais dynamique, où il produit son premier lot de gin, qu'il baptise "Louise" en hommage à sa grand-mère lyonnaise.
Ses voyages à travers le Canada et les États-Unis lui permettent de rencontrer d'autres distillateurs, de visiter des micro-distilleries, et d'apprendre des techniques innovantes.
Le brasseur met rapidement la main à la pâte, et suit des formations au sein de l'Atelier du Bouilleur et au Centre International Des Spiritueux, pour approfondir ses connaissances théoriques.
Cet expert de l'histoire du gin et du whisky est capable de créer des produits originaux, en utilisant à la fois des techniques anciennes et innovantes.
Le concept de sa distillerie locale lyonnaise est de démocratiser le gin et le whisky, en proposant des produits accessibles en termes de goûts, floraux, et non seulement dédiés aux fins connaisseurs.
18 commentaires
Inès D
11/27/2024
J'ai passé un super moment à découvrir ce savoir-faire, je n'ai pas vu les 2h passer ! Alexis a très bien su nous transmettre sa passion, ça m'a donné envie de faire des cocktails :) Merci beaucoup !
Pierre-Yves A
10/30/2024
Super moment passé avec Alexis pour un atelier mixologie. On ressent toute sa passion pour son métier de distillateur et ses connaissances dans la mixologie. Il a su créer une très bonne ambiance avec toutes les personnes présentes. Il est pédagogue avec des explications claires. Je recommande vraiment de le choisir pour faire les ateliers qu’il propose. Merci Alexis !
Sylvie H
10/12/2024
Un moment d'une exceptionnelle qualité, avec un passionné passionnant. Merci poir cette soirée de découvertes et de rires.
Nolwenn C
9/21/2024
Un moment hors du temps grâce à Alexis qui est un passionné modeste, rempli d'une riche histoire culturelle. La soirée était particulière pour nous et il a réussi à faire de ce moment quelque chose d'encore plus unique. Nous remercions l'artisan pour toutes ses claires explications et l'humain pour sa gentillesse et ce beau moment 🙏
ELISABETH D
9/7/2024
Très bon moment de partage, merci Alexis pour l'animation de cet atelier avec de vrais produits du terroir en hommage à ta grand mère. Tu me reconnaîtras, n'oublie pas les petites coupelles d'amandes pour faciliter absorption de l'alcool Merci beaucoup, à bientôt Elisabeth et Frederic
Emma C
8/24/2024
Reçu en cadeau par des amis, super moment à partager avec Alexis qui vous guidera lors de l'atelier ou vous donnera les meilleurs conseils pour vos prochains cocktails ! L'ambiance, l'accueil et l'atelier sont au niveau :)
Pierre-Alexandre R
7/7/2024
Un excellent atelier le 21 juin avec Alexis qui a pris le temps de nous expliquer sa passion, comment il était tombé dans la marmitte, et comment il essayait de la transmettre en aprticulier au travers d'ateliers. Ambiance très détendue, contact facile, explications techniques pointues mais données avec pédagogie pour ramener un bout de savoir-faire à la maison... 3 cocktails faits et dégustés, plus une session bonus découverte des produits d'Alexis, dont un Sloe Gin à tomber par terre. Je recommande à la fois pour l'homme, le lieu, l'atelier et ce qu'on y a fait !
David A
6/22/2024
J'ai récemment assisté à un atelier de mixologie animé par Alexis, et je dois dire que c'était une expérience incroyable ! Alexis est un artisan talentueux et passionné, et cela se voit dans chaque détail de ses démonstrations. J'ai appris à créer des cocktails incroyables, chacun plus délicieux que le précédent. Non seulement l'atelier était éducatif, mais Alexis a également rendu le tout extrêmement intéressant et amusant. Je recommande vivement cet atelier à tous ceux qui souhaitent découvrir l'art de la mixologie !
Diana L
6/19/2024
Superbe atelier avec Alexis ! Alexis est super sympa, un passionné qui nous a partagé plein de connaissances. On n'a pas vu le temps passé ! Les cocktails étaient délicieux, on s'est bien amusés et on est reparti avec de beaux souvenirs et surtout une bouteille de gin 😉. Merci à Alexis, atelier 100% recommandé
Raphaël C
4/21/2024
Super moment pour découvrir les cocktails et la distillation. Alexis adore son métier et transmet sa passion. !
Céline R
3/23/2024
Un super moment ! Alexis est passionné et prend plaisir à partager ses connaissances ! Nous avons beaucoup appris sur les rudiments de la mixologie, et nous avons hâte de mettre tout ça en application ! Je recommande cet atelier les yeux fermés, bonne ambiance, bonnes discussions et trois cocktails plus délicieux les uns que les autres !
Cécile B
2/21/2024
Formidable expérience sur le Gin ! J'étais plutôt rhum avec des mélanges sucrées avant... Arès les explications d'Alexis, nous sommes capables d'épater nos amis. L'ambiance avec des inconnus a vite été conviviale. Merci beaucoup !!!
Michel G
1/28/2024
Merci pour cette expérience en petit commité ! Très apprécié. excellente ambiance, Alexis prend bien le temps de partager son savoir faire, un plaisir ! Seul regret, n'avoir même pas eu le temps de prendre des photos tellement on était dedans ! Merci encore pour ce partage :)
Doubine D
1/10/2024
Alexis, merci pour cet atelier du 15 décembre (je suis très en retard!) ! C'était une très bonne ambiance, et j'ai apprécié de goûter les bons produits de la distillerie
Amline C
11/30/2023
Nous sommes venus à l atelier cocktail d Alexis le 20 octobre. C était un vrai plaisir de voir sa passion pour la mixologie. Nous avons passé une excellente soirée. Quel plaisir de pouvoir faire soi même des cocktails, originaux, très très bons, avec du matériel et des conseils de professionnels. Mais aussi de pouvoir le voir faire. Faire des bons cocktails c est vraiment un savoir faire et Alexis est hyper intéressant et inspirant. J ai hâte qu il propose des soirées pour faire des cocktails ou pour déguster les siens. Son gin est très original et excellent. Il est bluffant d inventivité et discuter de son métier d artisanat avec lui à été si intéressant. Je recommande ++ ce merveilleux cadeau qu on nous avait offert.
Kimi_ _
10/8/2023
Excellente expérience pour découvrir la mixologie. Cela correspondait parfaitement à nos attentes ! Atelier très ludique et agréable. Nous avons beaucoup papoté pendant 2h. Alexis nous a fait découvrir sa distillerie, ainsi que son gin. Un monde passionnant. Puis nous avons réalisé 3 cocktails, tous différents mais tous excellents ! Dont 1 création originale d’Alexis. Un vrai travail sur le mélange des saveurs.
Marlène G
7/3/2023
Magnifique atelier ! On parle, on apprend beaucoup de choses et de savoir-faire, on goûte, on sent et on partage ! Alexis est un passionné qui aime faire partager son amour des coktails et de la distillerie. Son Gin est particulièrement parfumé et ses coktails très originaux et bien dosés, je recommande et je n'hésiterai pas à retourner à la distillerie.
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par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Benjamin A
12/7/2024
Excellent atelier pour apprendre les bases de la mixologie, découvrir un artisanat et boire de bons cocktails dans la bonne humeur. Alexis est très sympathique et sa passion pour son métier est évidente!