Mathieu D

Artisan Brasseur

Aix-en-Provence / Marseille


Venez vous initier au brassage avec Mathieu! 

Passionné de gastronomie depuis son plus jeune âge, Mathieu a commencé à travailler dans la restauration, avec pour volonté de partager ses expériences culinaires, et amener tout un chacun à découvrir de nouveaux goûts et ainsi vivre de nouvelles expériences culinaires.

Avec l'émergence des brasserie artisanales et la volonté de ces nouveaux brasseurs modernes d'aller toujours plus loin dans la création de nouvelles saveurs, Mathieu est tombé peu à peu dans cette nouvelle passion qui est la bière artisanale.

La création de la Bière Academy à donc pour volonté d'amener à la fois l'expert mais aussi le novice à découvrir cet univers sans limite.

À travers les ateliers de brassage de bière, la volonté est d'amener chacun à découvrir ce bel univers qu'est la bière artisanale.


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Les ateliers de Mathieu D