Brassez votre bière en duo

Marseille, Opéra

Seul ou à deux, venez découvrir le brassage et brassez votre bière artisanale avec Laurie, artisan brasseur


Rencontrez Laurie C
Artisan Brasseur


4h d'initiation avec Laurie

Des connaissances en brasserie

16L de bière artisanale

190 €  / duo

Déroulement de l'atelier

Venez vous initier au brassage avec Laurie! 

 Vous allez pouvoir découvrir les fondements du brassage artisanal et réaliser vous-même un brassin en partant des matières premières brutes. 

 Seul ou en binôme, vous prendrez le contrôle d’un des postes de brassage et brasserez selon la méthode ‘tout grain’, utilisé par toutes les brasseries artisanales dignes de ce nom. 

 Guidé par Laurie, maître brasseur, vous aurez le choix entre cinq recettes et brasserez votre bière de A à Z depuis le concassage des malts jusqu’à la fermentation. 

Laurie vous fera également déguster quelques bières artisanales, ainsi que de quoi grignoter! 

Quatre semaines plus tard, vous pourrez venir récupérer 16L de votre propre bière conditionnées en 48 bouteilles de 33cl, avec vos étiquettes personnalisées. 

 Il ne vous restera plus qu’à trinquer en soirée !



Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Aix-en-Provence / Marseille


4 - 8 pers.


4h


Privat. possible


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Laurie C.

Amatrice de bières artisanales depuis des années et forte d'une longue expérience dans la restauration, Laurie a eu la chance d' accéder au monde brassicole via la brasserie lyonnaise Ninkasi.

Un an et une formation plus tard, elle décide de rejoindre sa région natale , et devient alors responsable de production au sein de la Brasserie Artisanale de Provence.

Mais le contact client lui manque, et grâce à la Bière Academy elle trouve enfin la possibilité d'allier toutes ses passions à savoir le brassages, le conseil clients, et réussir à faire découvrir à tous ce monde merveilleux qu'est la bière artisanale. 



Lieu de l'atelier

L'atelier de Laurie est facilement accessible, car il se trouve à 2 pas du Vieux port, près de l'Opéra. 


Commentaires

Hélène S.

le 08/12/2020
Dans son local tout neuf, Mathieu et son équipe nous accompagne avec attention tout au long de cette super découverte du brassage! C'était un super moment et j'ai hâte de déguster ma bière!

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