Brassez votre bière en duo

Venez vous initier au brassage avec Laurie! 

 Vous allez pouvoir découvrir les fondements du brassage artisanal et réaliser vous-même un brassin en partant des matières premières brutes. 

 Seul ou en binôme, vous prendrez le contrôle d’un des postes de brassage et brasserez selon la méthode ‘tout grain’, utilisé par toutes les brasseries artisanales dignes de ce nom. 

 Guidé par Laurie, maître brasseur, vous aurez le choix entre cinq recettes et brasserez votre bière de A à Z depuis le concassage des malts jusqu’à la fermentation. 

Laurie vous fera également déguster quelques bières artisanales, ainsi que de quoi grignoter! 

Quatre semaines plus tard, vous pourrez venir récupérer 16L de votre propre bière conditionnées en 48 bouteilles de 33cl, avec vos étiquettes personnalisées. 

 Il ne vous restera plus qu’à trinquer en soirée !

Amatrice de bières artisanales depuis des années et forte d'une longue expérience dans la restauration, Laurie a eu la chance d' accéder au monde brassicole via la brasserie lyonnaise Ninkasi.

Un an et une formation plus tard, elle décide de rejoindre sa région natale , et devient alors responsable de production au sein de la Brasserie Artisanale de Provence.

Mais le contact client lui manque, et grâce à la Bière Academy elle trouve enfin la possibilité d'allier toutes ses passions à savoir le brassages, le conseil clients, et réussir à faire découvrir à tous ce monde merveilleux qu'est la bière artisanale.