Arnaud R

Artisan pâtissier

Paris


Ancien data scientist, Arnaud a tout quitté pour se consacrer à sa passion : la food. S'il se décrit comme un bon-vivant avant tout, c'est vers la boulangerie-pâtisserie qu'il se tourne naturellement. 

En 2016, il passe son CAP pâtissier en candidat libre puis passe 1 an à se former sur le terrain, dans une boulangerie. 

Il réalise ensuite son rêve : ouvrir sa propre boutique. Il tient à y mettre à l'honneur la tarte, avec une ligne directrice franche : du beau, du bon et du gourmand !

Salées ou sucrées, les tartelettes d'Arnaud cassent les codes et se veulent raffinées et gourmandes, toujours élaborées avec des produits de qualité ! En suivant les mêmes principes, il propose également des flans, des cookies, des gâteaux de voyage... De quoi bien saliver devant sa vitrine !

Passionné par son métier, il a à cœur de promouvoir une alimentation plus engagée et de transmettre son savoir-faire.


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