Réalisez des cookies gourmands
1h de formation avec Arnaud et son équipe
Une initiation à la pâtisserie
2 beaux cookies fourrés
49 €
par personneL'atelier en détail
Bienvenue aux gourmands ! Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser les délicieux cookies d'Arnaud et de son équipe.
Vous commencerez par la confection de la pâte à cookie. Vous les préférez comment ? Moelleux et dorés ? Croustillants ? Arnaud vous livrera tous ses secrets sur les différentes textures. Saviez-vous que la recette varie selon les topping utilisés ?
La recette qui sera réalisée lors de l'atelier sera aux pistaches d'Iran : vous repartirez avec 2 beaux cookies bien gourmands tout chaud. A déguster au goûter ou... aussitôt ! Difficile de résister bien longtemps.
Pas de panique, vous sortirez de la cuisine d'Arnaud avec des souvenirs indélébiles. Vous pourrez évidemment reproduire la recette chez vous pour ravir vos papilles et celles de vos convives !
Lieu de l'atelier
Le labo d'Arnaud est situé à 8 minutes à pied de la gare Châtelet les Halles
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Arnaud et son équipe
Pâtissier
Ancien data scientist, Arnaud a tout quitté pour se consacrer à sa passion : la food. S'il se décrit comme un bon-vivant avant tout, c'est vers la boulangerie-pâtisserie qu'il se tourne naturellement.
En 2016, il passe son CAP pâtissier en candidat libre puis passe 1 an à se former sur le terrain, dans une boulangerie.
Il réalise ensuite son rêve : ouvrir sa propre boutique. Il tient à y mettre à l'honneur la tarte, avec une ligne directrice franche : du beau, du bon et du gourmand !
Salées ou sucrées, les tartelettes d'Arnaud cassent les codes et se veulent raffinées et gourmandes, toujours élaborées avec des produits de qualité ! En suivant les mêmes principes, il propose également des flans, des cookies, des gâteaux de voyage... De quoi bien saliver devant sa vitrine !
Passionné par son métier, il a à cœur de promouvoir une alimentation plus engagée et de transmettre son savoir-faire.
12 commentaires
Alicia H
2/12/2025
Les cookies à la pistache étaient bons mais j'avoue avoir été un peu déçue par l'atelier en vue des autres commentaires. L'atelier n'a pas été réalisé par Arnaud mais par une jeune femme de son équipe qui était sympathique mais n'a pas donné beaucoup d'explications et je n'ai pas eu l'impression d'avoir appris grand chose lors de cet atelier.
Melisande P
1/19/2025
Atelier au top 👍🏼 ! Et des explications très précises . On sentait réellement l'amour du métier du pâtissier. Les cookies🍪 étaient succulents et on ne s'attendait pas à en avoir autant 😁
muriel h
10/27/2024
Un très bon moment, le formateur professionnel et très agréable. On sent son goût pour le bon et le bien fait.Franchement, un atelier super agréable, très pédagogique avec de beaux produits. Quant aux cookies tout simplement délicieux et gourmands. Merci à l'équipe pour son accueil !
Ariane B
9/21/2024
Très bonne expérience, les cookies à la pistache étaient délicieux et Guillaume très pédagogue
Jonathan B
7/15/2024
L'expérience s'est très bien passée dans une très bonne ambiance ! Nous sommes repartis avec 6 beaux cookies chacun et de précieux conseils. :)
Morgane D
7/1/2024
C’était vraiment un très bon et beau moment. Nous étions 5 et les gens étaient très gentils. Arnaud et son équipe sont adorables. Merci à eux et au super groupe !
Elodie B
6/2/2024
Nous avons passé un très agréable moment avec le chef Guillaume et son équipe accueillante. La bonne humeur était au rendez-vous, nous avons pu réaliser de délicieux cookies et nous sommes repartis avec de précieux conseils à appliquer à la maison. Merci pour cet atelier gourmand
Valérie M
5/5/2024
J'ai passé un très bon moment, les explications étaient claires ainsi que les réponses aux questions et je suis repartie avec plein de conseils pour réussir de délicieux cookies. Merci et à bientôt😊
Claire B
4/23/2023
Très bon atelier, les cookies étaient comme prévu : gourmands ! Merci beaucoup Élise pour ce moment et ta bonne humeur 🍪 P.S. : N'hésitez pas à aller goûter sa tartelette pop corn 😉 Hugo & Claire
Juliette B
2/28/2023
J'ai passé un très bon moment et espère pouvoir mettre en pratique les astuces reçues rapidement. Très bons produits, les cookies n'ont pas fait long feu 😉 Marion a également pris le temps de répondre à nos questions sur le matériel, le métier... Très enrichissant ! Je pense revenir pour l'atelier Tartelettes 😊
Mélanie k
7/27/2021
Arnaud nous a très bien reçu, il est très passionné et ses explications sont claires. Et nous repartons avec une recette facile à refaire, et d'excellent cookies
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49 €
par personne
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Alexandra
4/20/2025
Atelier sympathique où l'on fabrique de délicieux cookies accompagné par une pâtissière (dsl j'ai oublié son prénom) Très cool et très accueillantes avec de bon conseils,merci. Par contre ...je n'ai pas reçu la recette svp 😁