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À propos
Forgeron Coutelier
Toulouse
Diplômé d'une formation dans le bâtiment et la restauration du patrimoine, Yann travaillait dans l'éco-construction. L'éco-construction ou construction durable, est la création ou la rénovation d'un bâtiment en lui permettant de respecter au mieux l'écologie à chaque étape de la construction et plus tard de son utilisation. Mais son vrai dada, c'est la forge. Au fil des rencontres, il s'est passionné pour ce métier et s'est spécialisé dans la fabrication de couteaux aux côtés de Christian Moretti.
Aujourd'hui, Yann vous accueille dans une ancienne bergerie aménagée en atelier pour vous transmettre son savoir-faire, sa passion et ses valeurs.