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Forgez votre couteau

Une journée de formation avec Yann

Des connaissances en forge

Votre couteau

220 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • Poussez les portes de l'atelier de Yann et initiez-vous à la forge le temps d'une journée. Il vous accueillera dans son atelier : une ancienne bergerie aménagée. 

    Durant cette journée, vous apprendrez à fabriquer un couteau unique tout en passant un moment magique !

    Vous commencerez par dessiner le couteau que vous souhaitez, puis vous choisirez votre manche parmi différentes essences de bois. Ensuite, vous forgerez la lame et la mettrez en forme. Viendra l'étape de la trempe et de l'affutage avant de venir découper à la scie à chantourner le manche, pour ensuite le calibrer.

    Enfin, vous assemblerez la lame avec le manche découpé et commencerez le travail de finition : ponçage, polissage, aiguisage. Vous repartirez de cet atelier avec votre couteau unique ! 

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Yann se trouve à 40 minutes de Montauban et environ une heure de Toulouse.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Yann

    Rencontrez Yann

    Forgeron Coutelier

    Diplômé d'une formation dans le bâtiment et la restauration du patrimoine, Yann travaillait dans l'éco-construction. L'éco-construction ou construction durable, est la création ou la rénovation d'un bâtiment en lui permettant de respecter au mieux l'écologie à chaque étape de la construction et plus tard de son utilisation. Mais son vrai dada, c'est la forge. Au fil des rencontres, il s'est passionné pour ce métier et s'est spécialisé dans la fabrication de couteaux aux côtés de Christian Moretti.

    Aujourd'hui, Yann vous accueille dans une ancienne bergerie aménagée en atelier pour vous transmettre son savoir-faire, sa passion et ses valeurs.

    37 commentaires

    Valentine d
    Vd

    Valentine d

    6/4/2024

    Super expérience de partage d'une passion...la forge, trempe, recuit n'aura plus de secret pour vous...Mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron ! Merci Yann

    Juliette S
    JS

    Juliette S

    5/3/2024

    Une expérience géniale guidée par Yann qui est à la fois professionnel, très pédagogue et sympathique. Nous avons pu forger, dessiner, découper et polir nos couteaux. Grâce aux interventions de Yann le produit final est particulièrement satisfaisant. J’en suis très content, j’ai passé un bon moment! JG

    LAURENT C
    LC

    LAURENT C

    4/11/2024

    Merci Yann pour cette super journée. Grâce à ton accompagnement nous avons pu réaliser un bien joli couteau. Ton atelier a l'avantage non seulement de faire un peu de forge mais aussi du façonnage de l'acier et du bois ! Bravo.

    sebastien b
    sb

    sebastien b

    3/7/2024

    Super atelier pour apprendre à forger un couteau ! Un grand merci à Yann pour sa pédagogie et ses explications très claire. Il vous explique chaque étape, vous guide et vous accompagne pour faire naître une pièce unique dont vous serez fier. Je recommande !

    Florent C
    FC

    Florent C

    3/1/2024

    On est venu avec mon frère et on a passé tous les deux une super journée ! Yann est très sympa, et très clair dans ses explications et cela permet d’être bien guidé dans ce qu’on réalise et de découvrir toute la complexité de la forge avec ce que cela implique jusque dans la structure moléculaire du matériau. C’est un métier de magiciens! Vraiment une belle rencontre…

    David L
    DL

    David L

    1/29/2024

    Super journée que je n'ai pas vu passer avec Yann ! On part d'une barre d'acier plat, de deux plaquettes en bois et d'un peu de laiton. Ensuite Yann nous fait passer par toutes les étapes pour arriver à une création personnalisée : forge, recuit, trempe, stabilisation, ponçage, affutage, aiguisage, ... Inoubliable 🥰

    Damien C
    DC

    Damien C

    12/19/2023

    Belle expérience artisanale, grâce à Yann qui est super dispo, très clair dans ses explications et à l'écoute de notre envie de résultat final. L'atelier est autant théorique que pratique, j'ai enfin compris ce qu'il se passe dans la matière que l'on forge et pourquoi certaines étapes sont primordiales. Un grand merci à Yann !

    Jean Claude C
    JC

    Jean Claude C

    12/3/2023

    La magie de la forge un couteau réalisé à partir d' une barre d acier avec les conseils avisés et amicaux de Yann un résultat inimaginable excellente journée inoubliable bonne continuation à Yann Jean Louis et gaspard

    Jean-François B
    JB

    Jean-François B

    11/9/2023

    Une excellente expérience à la fois artisanale et humaine, une journée riche d’enseignement pour comprendre et appréhender ce qu’est un vrai savoir-faire artisanal et artistique de forgeron, un très agréable moment partagé avec Yann et mon binôme stagiaire JC avec à l’issue la fierté d’avoir réalisé un superbe couteau personnalisé grâce à l’aide très intelligente de Yann. Merci Yann pour ce moment

    Romain F
    RF

    Romain F

    10/12/2023

    Journée passionnante passée aux côté de Yann, qui transmet son savoir tout au long de la réalisation du couteau. Le choix du style est laissé au stagiaire tout en bénéficiant des conseils, du savoir-faire et de l'expérience du formateur. J'ai passé une excellente journée et je recommande! Vivement la prochaine ;)

    Gildas C
    GC

    Gildas C

    7/4/2023

    Une journée enrichissante avec Yann. Il partage avec passion ses compétences en métallurgie et son savoir-faire, de la théorie à la pratique. Sa bienveillance et sa convivialité participent à rendre cette expérience mémorable. Merci encore Yann.

    Fabien P
    FP

    Fabien P

    6/26/2023

    Très belle expérience auprès de Yann, amoureux de son métier et pédagogue, malgré la partie délicate qu'est la forge (par laquelle l'activité démarre), tout en restant à l'écoute des envies des stagiaires auxquels il laisse la main sur toutes les étapes de fabrication (mais il est heureusement là pour rattraper nos erreurs ou pour les étapes plus techniques a ne pas louper...) Sincèrement, je ne pensais pas repartir en fin de journée avec un couteau de cette qualité. Merci encore pour cette expérience que je recommande chaudement.

    alain P
    aP

    alain P

    6/24/2023

    Yann vous aidera à réaliser votre couteau avec pédagogie et dans la bonne humeur. Il ne faut surtout ne pas hésiter et aller le voir pour vous ramener un superbe couteau et de bons souvenirs. Merci Yann pour cette superbe journée

    Patricia N
    PN

    Patricia N

    4/9/2023

    Super stage. Yann est passionné et professionnel. Agréable journée passée à forger, poncer et rigoler 😁 Merci Yann !

    Herbert C
    HC

    Herbert C

    4/9/2023

    Un excellent moment passé avec un passionné, qui plus est didactique. On apprend beaucoup de choses, on pratique, et on repart avec des étincelles dans les yeux. Merci Yann pour cette formidable journée. En plus, mon couteau, c'est le plus bô 😋

    mickael l
    ml

    mickael l

    4/3/2023

    très bonne ambiance et très bon formateur qui connait très bien son sujet

    Nicolas C
    NC

    Nicolas C

    4/1/2023

    Superbe journée à la forge chez Yann. Passionné et accueillant , il partage son savoir faire et nous guide pas a pas dans la réalisation d'un couteau selon nos envies! merci pour tes conseils et tes chips d haricots vert🤪

    Thomas M
    TM

    Thomas M

    2/6/2023

    Super stage avec Yann. En une journée nous avons pu réaliser un couteau de A à Z, fabuleux ! Yann nous laisse le temps d'essayer et de pratiquer si bien que le couteau final est bien notre réalisation :) Yann est passionné et passionant, je recommande à 100%

    Viviane B
    VB

    Viviane B

    1/30/2023

    Super découverte. Avec seulement 2 participants, Yann prend le temps de nous former, guider. Je suis ravi du résultat. Je recommande vraiment cet atelier.

    Bertrand A
    BA

    Bertrand A

    1/21/2023

    impeccable, s'adapte aux niveaux des participants, patient aussi.

    220 €

    par personne