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Notre espace Wecandoo à Paris
Découvrez et cuisinez les plantes sauvages comestibles
Une journée de formation avec Florence
Des connaissances en botanique
Vos préparations culinaires
125 €
par personneL'atelier en détail
Après vous être rendus au point de rendez-vous chez Florence, vous partirez en fonction de la saison à la recherche des plantes et fleurs dans les coins préférés de votre guide.
La cueillette dépend de la saison, mais il y a toujours des fleurs et plantes comestibles à dénicher, et Florence vous en partagera tous les secrets. Les identifier, les récolter correctement et en comprendre les usages vous semblera un jeu d'enfants après cette escapade en pleine nature.
Vient ensuite le moment de les préparer. Tout dépendra de ce que mère nature a bien voulu vous offrir ce jour là, mais Florence n'est jamais à court d'idées : Tartare de mouron, pesto de capucines ou encore pétales de fleur cristallisées, vous en verrez de toutes les couleurs !
Vous partagerez ensuite tous ensemble le fruit de votre dur labeur, autour du repas que vous aurez confectionné avec amour.
Les promenades débuteront en Octobre !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Florence se situe dans la belle ville corse de Eccica Suarella.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Prévoyez une tenue adaptée, vous allez crapahuter dans la nature. En fonction de la saison n'hésitez pas à prendre chapeau, bottes de pluie ...
Rencontrez Florence
Botaniste
Féruede nature depuis toujours, c'est avec sa mère et sa grand mère que
Florence a appris à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes
et les fleurs.
Passionnée
de cuisine et bonne vivante, elle transforme ses récoltes faîtes en pleine
nature en pépite culinaire.
Ses
escapades botaniques ont commencé il y a cinq ans et elle fourni
aujourd'hui de nombreux restaurants gastronomiques corses, en plante et
fleurs comestibles.
3 commentaires
Laetitia Z
1/31/2023
Une magnifique journée passée avec Florence, passionnée et passionnante, elle nous entraîne dans son univers et partage sans retenue ses connaissances incroyables !
Marie g
1/28/2023
ravie de cet atelier prête à le re faire en saison d'été pour découvrir la cueillette d'autres végétaux
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125 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Betty B
11/10/2024
Activité incroyable en compagnie de FLORENCE ! J'ai fait la rencontre d'une personne aussi passionnée que passionnante ! La journée est passée à toute vitesse et j'ai énormément appris sur les plantes alors encore un Grand Merci !! 🤩