Réalisez un plat gastronomique de A à Z avec Joris, à Avignon

Faites briller votre talent culinaire en compagnie de Joris !

Celui-ci vous invite à explorer les coulisses d'une cuisine professionnelle, où vous aurez l'opportunité de concocter un plat digne des plus grandes tables.

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le chef passionné qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

Ensuite, place à la pratique ! Vous commencerez par choisir les ingrédients frais, avant d'apprendre à maîtriser les techniques de cuisson, de dressage et d’astuces de pro pour sublimer votre plat.

En fonction de la saison et des produits disponibles, vous aurez la chance de préparer un filet de poisson, une purée de panais vanillés avec une écume citronnée, ou encore une volaille fermière farcie accompagnée de légumes rôtis et d'un jus réduit maison.

Une fois votre plat prêt, vous pourrez le savourer sur place, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une fiche recette détaillée et toutes les techniques nécessaires pour impressionner vos invités !