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Cuisinez un repas complet sur le thème de la fermentation

Spécial groupe
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4h de découverte avec Emilie et Pierre

Des connaissances en fermentation

Une dégustation de 3 superbes plats et un livret explicatif

À partir de

65,29 € HT 79 € TTC

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

  • 4h
  • 15 ans min.
  • Jusqu'à 12 personnes
  • Poussez les portes du bel atelier d'Emilie et Pierre pour faire un pas dans le monde de la fermentation ! 

    Lors de ces quatre heures de découverte, vous apprendrez à dompter la fermentation et l'intégrer facilement dans votre assiette. 

    Emilie et Pierre vous guideront dans cet univers fascinant en vous expliquant tout d'abord les principes de base.

    Vous en apprendrez également plus sur le cycle des saisons, les légumes saisonniers ainsi que leur utilisation en cuisine. 

    Ce sera alors à vous de vous lancer dans la préparation d'une entrée, d'un plat ainsi qu'un dessert autour de cette thématique. 

    Légumes et fruits fermentés seront la base de vos différentes préparations pimpées par des ingrédients de saison ! Avez-vous déjà goûté du fenouil confit au yaourt ? Ou l'association kimchi-beurre de cacahuète ? Laissez vous guider par les experts, vous cuisinerez des petites merveilles originales et savoureuses ! Il faudra préparer, chauffer, dresser... 

    Enfin, vous pourrez déguster avec joie et curiosité vos créations culinaires et feuilleter votre nouveau livret explicatif pour ne rien oublier. 

    Cet atelier, c'est avant tout un moment exceptionnel avec des experts en matière de goût et de fermentation ! Foncez ! 

    Cet atelier est proposé en plusieurs langues simultanément. L’artisan adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier est accessible en voiture ou en bus (116 et 200).

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Rencontrez Emilie et son équipe - Wecandoo

    Rencontrez Emilie et son équipe

    Spécialistes de la Fermentation

    3 commentaires

    Aurélie M
    AM

    Aurélie M

    12/5/2023

    Un chouette atelier culinaire, aussi beau que bon, vraiment intéressant de découvrir tout ce qu’on peut faire avec la fermentation. Et Pierre est vraiment passionné ça fait plaisir de rencontrer des gens comme ça.

    Laurence I
    LI

    Laurence I

    12/3/2023

    C'était un super atelier : instructif et vraiment très bon ! Je conseille 👍

    Fanny W
    FW

    Fanny W

    4/1/2023

    Bonjour ! Un nouvel atelier est-il prévu ? 😊

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