Dégustez 5 accords insolites autour du fromage avec Antoine et Quentin

Mettez vos papilles à l’épreuve et redécouvrez le fromage à travers des associations étonnantes.

Dans une ambiance conviviale et décontractée, vous plongerez dans l’univers passionnant du fromage aux côtés d’un fromager passionné. Le temps d’un atelier gourmand, vous explorerez les multiples façons de sublimer ce produit emblématique grâce à des accords inattendus. Vins, bières, confitures, chocolats ou autres surprises : chaque dégustation sera l’occasion de questionner vos sens et de dépasser les idées reçues autour du fromage.

Déroulé de l’atelier

• Accueil et introduction à la dégustation : commencez par rencontrer le fromager qui vous présentera son métier, le déroulement de l’atelier et les grandes familles de fromages à découvrir.

• Dégustation de 5 accords fromages & mets : explorez cinq associations originales autour du fromage, mêlant différentes textures et saveurs, pour comprendre comment chaque produit peut révéler les arômes de l’autre.

• Jeu de reconnaissance sensorielle : testez votre nez et votre palais lors d’une animation ludique de reconnaissance d’arômes à l’aveugle, afin d’affiner votre perception des parfums du fromage.

• Quiz terroir et culture fromagère : participez à un quiz convivial pour découvrir les régions, les laits et les techniques d’affinage des fromages dégustés.

• Dégustation conviviale : prolongez l’expérience autour de plateaux de charcuteries régionales ou d’options végétariennes, pour savourer pleinement les accords proposés.

Vous repartirez avec une nouvelle vision des accords autour du fromage, des connaissances sur sa dégustation et peut-être même un fromage à remporter.