Partez à la découverte d’un vignoble de la vallée du Rhône avec Amandine

Partez à la découverte d’un vignoble familial de la vallée du Rhône lors d’une visite conviviale, suivie d’une dégustation aux côtés d’Amandine. Au fil d’une balade dans les vignes et d’une immersion dans le chai, découvrez l’histoire du domaine, ses pratiques agricoles bio et biodynamiques, ainsi que les secrets de fabrication de ses vins, avant de partager un moment gourmand autour de produits du terroir.

Déroulé de l’expérience :

Accueil et introduction : rencontrez Amandine au domaine, découvrez l’histoire familiale du vignoble et les principes de l’agriculture biologique et biodynamique pratiqués sur l’exploitation.

Balade dans les vignes : parcourez les parcelles du domaine, observez le paysage et les pratiques d’agroécologie mises en place pour préserver la biodiversité, notamment la présence de nombreux oiseaux. Découvrez également un vestige romain présent sur le domaine et dégustez un premier vin au cœur du vignoble.

Découverte du chai : poursuivez la visite dans le chai et explorez les différentes étapes de la vinification. Observez les équipements utilisés, notamment les cuves en inox et en béton, et dégustez un second vin tout en découvrant les méthodes de travail du domaine.

Dégustation et apéritif du terroir : installez-vous dans la cour du domaine ou, selon la météo, sous les oliviers. Dégustez plusieurs vins accompagnés de produits locaux soigneusement sélectionnés pour créer de beaux accords.

À l’issue de la visite, profitez d’un moment d’échange privilégié avec l’équipe du domaine et repartez avec une meilleure compréhension du travail de la vigne et de la dégustation du vin.