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Notre espace Wecandoo à Paris
Rassemblez votre équipe et découvrez le chocolat d'exception avec Émilie et Emmanuel
Spécial groupe
1h30 d'initiation avec Émilie et Emmanuel
Des connaissances en chocolaterie
Une tablette de chocolat par personne
À partir de
54,17 € HT • 65 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Avec Emilie et Emmanuel, vous plongerez dans l’univers fascinant du chocolat en découvrant les bases théoriques de leur savoir-faire artisanal. De la cabosse à la tablette, votre équipe suivra chaque étape de la fabrication du chocolat et pourrez goûter les produits à différents stades : cabosse, fèves de cacao crues, grué, et bien plus encore.
Ensuite, vous serez répartis en groupes pour un challenge gustatif qui ravira vos papilles et votre esprit d'équipe. Vous dégusterez plusieurs des meilleures tablettes de chocolat au monde, tout en essayant de deviner les notes aromatiques subtiles qui les composent. Ce défi sera accompagné d’un quizz sur la thématique du chocolat, une occasion parfaite de se challenger dans la bonne humeur tout en découvrant les secrets de cette gourmandise légendaire.
Enfin, chaque collaborateur repartira avec une tablette de chocolat spécialement réalisée par Emilie et Emmanuel, à savourer chez soi ou à partager entre collègues !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Lieu de l'atelier
L'atelier d'Émilie et Emmanuel se trouve au sein de leur manufacture dans la commune de Gallargues-le-Montueux, à une demi-heure en voiture de Nîmes ou de Montpellier.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Émilie et Emmanuel
Chocolatiers
Grande amatrice de chocolat et de gastronomie, Émilie déguste les tablettes de nombreux chocolatiers. Lorsqu'elle découvre que seule une poignée d’artisans passionnés fabriquent leur chocolat à partir de la fève, l’envie irrésistible d’apprendre, elle aussi, ce savoir-faire s'empare d'elle.
Tombée amoureuse du métier, elle décide de s'y consacrer pleinement : sélectionner les meilleures fèves, imaginer des recettes permettant de révéler des arômes incroyables, créer des émotions gustatives… Elle quitte alors une situation confortable et un poste à responsabilité dans le secteur public, pour fabriquer du chocolat, par passion.
En 2022, suite à trois stages chez des experts en chocolaterie bean-to-bar, elle fonde avec Emmanuel la manufacture Barre Clandestine, avec comme obsession la recherche des meilleurs terroirs, toujours bio et en agroforesterie. Cette exigence leur permet d’obtenir cinq médailles aux European Chocolate Awards, dont deux médailles d'or.
Rejoignez-les dans leur manufacture pour des ateliers hauts en saveurs, ludiques et passionnants !
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54,17 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
