Distillez votre gin

Devenez distillateur pour quelques heures, le temps de créer votre propre gin ! 

L'atelier commence par une dégustation de plusieurs profils de gins très différents produits dans la distillerie : floral, poivré, à la cardamome, etc. puis par un atelier olfactif et la dégustation de ces bases aromatiques qui viennent composer les gins ! 

Aidé par vos sens et les conseils de Benjamin, vous déterminerez vos envies pour votre gin en choisissant parmi une quarantaine de botaniques, avec lesquels vous composerez votre recette. Viendra ensuite la mise en place des machines, la distillation et les coupes : l'occasion de goûter ce qui se trame dans l'alambic ! Vous choisirez vos "fractions" préférées puis les assemblerez dans votre bouteille !

Une fois votre étiquette placée sur la bouteille, vous aurez encore quelques instants pour poser toutes vos questions sur ce savoir-faire aux multiples facettes qu'est la distillation.