Forgez votre couteau pliant

Vous passerez une journée dans l'atelier de François, en plein immersion dans le métier de coutelier. 

C'est autour d'un café que vous pourrez discuter du couteau que vous souhaitez réaliser. Le dessin du couteau sera la première étape du travail durant laquelle vous pourrez choisir le design de la lame et du rendu final. Puis vous passerez à la forge de la lame, que vous travaillerez plus finement lors des étapes de l'émouture et de la trempe. 

Vient le moment de choisir le bois qui servira à la confection du manche. 

Une fois que vous l'aurez façonné il faudra ensuite le monter avec la lame. Vous finaliserez votre couteau en affutant la lame et repartirez avec un couteau prêt à l'emploi !

Diplômé d'une école d'armurerie, François a exercé pendant 20 ans, par passion et par envie de changement il se lance dans la coutellerie (savoir faire déjà pratiqué en amateur pendant son activité d'armurerie) qui petit à petit prend le dessus jusqu'à devenir son activité principale.

Installé depuis 6 ans à temps plein comme coutelier, il vend ses couteaux partout en France et à l'étranger. 

François essaye toujours de fabriquer des couteaux qu'il lui plairait d'avoir en poche. Il aime allier les matériaux anciens avec des matières modernes et attache une attention particulière à la diversité des matières (bois précieux, matières premières, carbone ...).