Cuisinez votre dîner italien avec Claudio et son équipe

Name: La Latteria
Address: 151 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, 75009, FR
Telephone: +33 7 51 47 14 46
Price range: 89 €

🏆 Best seller

Découvrez l'art de la cuisine italienne et réalisez votre savoureux dîner avec Claudio ou un membre de son équipe, cuisinier, à Paris

2 h 30 de découverte avec Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Votre délicieux repas italien, de l'apéritif au dessert

L'atelier en détail

2h30
15 ans min.
Jusqu'à 35 personnes

Plongez dans l’univers savoureux de la cuisine italienne aux côtés de Claudio. Ce chef passionné vous ouvre les portes de son atelier et vous invite à réaliser un véritable repas fait maison.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Claudio, ou un membre de son équipe, vous reçoit autour d’un apéritif généralement végétarien : fromages frais italiens, sauces maison... L’occasion idéale pour partager un premier moment de convivialité. Découvrez l’équilibre des saveurs, l’art de la pâte fraîche et l’origine des produits méticuleusement sélectionnés.

• Confection du repas : passez ensuite derrière les fourneaux pour confectionner vos propres tagliatelles. Apprenez à pétrir, à étaler puis à passer la pâte au laminoir pour obtenir la bonne épaisseur, avant de découper de parfaites bandes de tagliatelles. Claudio prépare aussi une sauce italienne authentique pour sublimer vos pâtes.

• Réalisation du dessert : créez votre tiramisu grâce à une méthode qui permet une dégustation immédiate, sans temps de repos. Entre biscuits, crème et parfums au choix - café, citron ou vanille - composez la version qui vous ressemble.

Terminez ce voyage en Italie par un temps d’échanges chaleureux autour de la cuisine italienne. Le dîner sera l'occasion de déguster vos préparations du soir.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English

Informations pratiques

Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production. Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

Il vous partage plus tard les recettes ainsi que de nombreuses suggestions de restaurants italiens authentiques et d'épiceries fines à tester à Paris.

Pendant les périodes de forte chaleur, le local est climatisé (climatiseur 60 m³ pour 25 m²).

Des pads rafraîchissants sont également mis à disposition, ainsi que des bouteilles d’eau congelées. Des glaçons sont également prévus en abondance.

L’atelier comprend une dégustation sur place : vous savourez une partie de vos préparations dans une ambiance conviviale, puis emportez le surplus de votre production pour prolonger le plaisir à la maison.

À partir de

74,17 € _HT • 89 € _TTC

par personne

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Rencontrez Claudio et son équipe

Cuisinier

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Lucile M

19/10/2026

Nous avons passé un superbe moment. Merci encore pour cette belle découverte !

Loïc R

10/10/2026

Nous avons passé un super atelier réalisé par Rava. Il s'agissait de son deuxième atelier mais elle nous a très bien accompagné et maîtrise parfaitement son sujet. Merci à elle et bonne continuation pour les prochains ateliers !

Eric J

04/10/2026

Bonjour, Atelier très sympathique avec Claudio qui nous à parlé de l'Italie avec passion. Fabrication de pâtes et dégustation avec une recette simple et de bons produits... un régal.

Brigitte C

23/09/2026

Atelier très sympathique. Nous étions en petit comité (.4 + Fabio). Fabio nous a fait " voyager" en Italie : histoire des différents plats typiques italiens, découverte des différentes saveurs. Nous avons ensuite appris à faire des pâtes fraîches ainsi que du tiramisu express. Cela nous a donné envie de refaire ces plats à la maison

Lauren

08/09/2026

J’ai adoré l’expérience. Claudio nous embarque pour voyage culinaire avec son accent chantant, qui enchantera tous ceux qui franchissent le pas de son atelier ! Merci pour cette expérience, j’espère participer à un autre cours prochainement !

Emilie G

01/09/2026

Nous avons passé un très bon moment ! De l'apéritif au dessert, nous avons beaucoup appris sur la confection de notre repas comme sur la gastronomie italienne de manière générale. Nous sommes sortis de l'atelier repus et avec de bons conseils sur l'achat de produits authentiques et qualitatifs.