Cuisinez vos raviolis avec Claudio et son équipe

Name: La Latteria
Address: 151 Rue du Faubourg Poissonnière, Paris, 75009, FR
Telephone: +33 7 51 47 14 46
Price range: 69 €

Découvrez la cuisine italienne et apprenez à cuisiner vos savoureux raviolis avec Claudio et son équipe, cuisiniers, à Paris

2 h 30 de découverte avec Claudio et son équipe

Des connaissances en cuisine italienne

Vos délicieuses préparations

L'atelier en détail

2h30
15 ans min.
Jusqu'à 15 personnes chez l'artisan
Jusqu'à 40 personnes dans votre lieu

Invitez l'Italie à votre table en compagnie de Claudio et son équipe. Ceux-ci vous ouvrent les portes de leur atelier, où vous aurez le privilège de cuisiner vos propres raviolis.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : Claudio ou un membre de son équipe vous accueille chaleureusement autour d’un verre de prosecco ou d’une boisson pétillante pour partager un moment convivial. Explorez l'atelier, les fromages frais italiens et les différentes sauces proposées, de quoi éveiller vos papilles dès les premières minutes.

• Introduction à la tradition de la pâte fraîche : pendant cet apéritif, l'artisan vous explique la tradition de la pâte fraîche ainsi que la provenance et la méthode de production des produits dégustés.

• Préparation des raviolis : passez en cuisine pour débuter la réalisation de la pâte, en mélangeant les ingrédients nécessaires. L'artisan vous montre ensuite plusieurs techniques de chef pour assembler délicatement les ravioles, et vous présente différentes recettes possibles à partir de vos créations.

• Dégustation : terminez ce voyage culinaire en Italie par la dégustation de vos raviolis fraîchement confectionnés.

Au terme de l'atelier, repartez avec vos savoureux raviolis, prêts à être partagés avec vos proches.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Julien est situé à 5 min à pied de la station Poissonnière (L7), de la station Gare du Nord (L4, L5) et de la station Anvers (L2).

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English

Informations pratiques

Pensez à apporter une boîte d'une capacité minimale de 500 grammes pour emporter le surplus de votre production.

Claudio en prévoit quelques-unes de côté pour ceux qui oublieraient mais cela évite d'accumuler trop de sacs et de boîtes.

Claudio vous envoie par la suite les recettes ainsi que des suggestions de restaurants italiens authentiques et d’épiceries fines à découvrir à Paris.

Pendant les périodes de forte chaleur, le local est climatisé (climatiseur 60 m³ pour 25 m²).

Des pads rafraîchissants sont également mis à disposition, ainsi que des bouteilles d’eau congelées. Des glaçons sont également prévus en abondance.

À partir de

57,50 € _HT • 69 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Claudio et son équipe

Cuisinier

Voir les ateliers de Claudio et son équipe

Catherine D

04/10/2026

Très sympa. De bons conseils. Un moment très agréable. Et de bons produits italiens dégustés à la fin, dont nos raviolis.

Claudio T

02/08/2026

Superbe expérience, très relaxante, Claudio et ses assistants ont été très disponibles tout au long du cours, avec ma compagne nous recommandons cet atelier!

Laetitia C

01/08/2026

On peut mettre plus de 5 étoiles? Parce que franchement l’équipe le mérite Leur accueil, l’attention accordée et le professionnalisme sont au rendez-vous. Merci à cette belle équipe pour ce joli moment de partage très généreux ! Laetitia et Claudio

Guy-Michel V

24/05/2026

Un très bon moment passé, très pédagogique et accessible, nous avons tous réussi à faire nos raviolis et dans dans la bonne humeur. La dégustation à la fin est vraiment très appréciable. Merci encore!

alexandra s

20/05/2026

Tout était parfait, Claudio est très sympathique.

Audrey G

30/04/2026

Nous avons passé un très bon moment avec Claudio qui nous a accueilli chaleureusement et nous a donné toutes les astuces nécessaires pour réussir de bonnes pâtes.