Réalisez vos macarons avec Nils

Laissez parler votre gourmandise en compagnie de Nils, finaliste de l’émission “Le Meilleur Pâtissier” !

Celui-ci vous invite à plonger dans l'univers raffiné de la pâtisserie française, où vous aurez le privilège de confectionner vos propres macarons. À vos tabliers, prêt, pâtissez !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'expert qui prendra le temps de vous faire découvrir les ingrédients et les outils utilisés.

Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous apprendrez à maîtriser les bases fondamentales en réalisant une pâte à macarons, un gel framboise et une ganache montée à la vanille.

Le chef vous accompagnera pas à pas dans la préparation des coques, en vous révélant les secrets de la meringue (française ou italienne, selon la méthode choisie).

Une fois la pâte colorée à votre goût, vous découvrirez l'art du pochage pour obtenir des coques rondes et régulières.

Après la cuisson et le refroidissement, place à l'assemblage ! Mariez vos coques avec une généreuse ganache pour des macarons aussi beaux que délicieux.

Tout au long du processus, Nils sera à vos côtés pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes essentiels.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une trentaine de vos délicieuses douceurs, prêtes à sublimer vos futurs moments gourmands !

Note : Matériel, tablier et boîte de transport seront fournis. Pour limiter l'impact environnemental, vous pourrez ramper votre propre tablier et boîte si vous le souhaitez.

Allergènes : fruits à coque, lait, œufs (présence possible de traces d’autres allergènes).