Réalisez votre couteau fixe sur mesure de A à Z en une journée avec Thomas

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En bref

Initiez-vous à la forge et créez votre couteau artisanal avec Thomas, coutelier

8 h d'initiation avec Thomas

Des connaissances en forge et coutellerie

Votre couteau fixe

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 2 participants

Jusqu'à 2 personnes pour une privatisation

Venez passer une journée immersive avec Thomas pour créer votre propre couteau fixe « plate semelle » de A à Z. Dès votre arrivée, vous serez accueilli autour d’un café pour découvrir le déroulement de la journée. Vous commencerez par dessiner la forme de votre couteau en fonction de vos envies et de critères techniques, pour personnaliser votre projet.

Ensuite, vous passerez à la découpe de la tôle d’acier et vous apprendrez à usiner la lame à la forme choisie, en réalisant l’émouture au backstand. Viendra alors le moment du traitement thermique : sous la guidance de Thomas, vous tremperez la lame à la forge pour lui donner solidité et résistance.

Après la pause déjeuner, vous prendrez en main le façonnage du manche en bois, que vous adapterez à la lame. Vous finaliserez votre création en assemblant le manche, en rivetant les éléments et en affinant l’affûtage de la lame. Ce sera l’occasion de maîtriser toutes les étapes indispensables à la fabrication artisanale d’un couteau.

Tout au long de la journée, Thomas vous accompagnera pas à pas, mais c’est bien vous qui réaliserez la majeure partie du travail, pour repartir avec un couteau unique, fait de vos mains !

Lieu de l'atelier

L’atelier est accessible en transports depuis Paris (RER B et bus).

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment de détente. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (sandwich ou plat froid).

280 €

par personne

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Commentaires

Edouard D

01/03/2026

Merci à Thomas pour cette initiation ! J'ai passé un super moment, appris beaucoup et réaliser un super couteau. Je recommande vivement

José F

01/03/2026

Belle journée avec Thomas très professionnel, pédagogue et sympa. Très belle expérience. Encore merci Thomas

Mathieu P

22/02/2026

Super expérience! On passe la journée a créer son propre couteau tout en découvrant des techniques et des méthodes cools et funs

corinne t

19/02/2026

Thomas est un formateur de qualité,simple,clair dans ses explications,bons goûts musicaux, bonne ambiance. Une très bonne journée passée à fabriquer un beau couteau.

Jean-Christophe R

30/01/2026

Journée riche en découvertes, dans une ambiance très chaleureuse et bienveillante. Une réalisation personnelle très satisfaisante au décours. Je recommande vivement et attend impatiemment un atelier Couteau Pliant.

Benjamin F

28/01/2026

Superbe expérience aux côtés de Thomas et de Jean-Christophe, stagiaire qui m'accompagnait. Thomas est très pédagogue et sait parfaitement à quel moment intervenir pour que le résultat final soit à la hauteur de nos attentes, tout en nous confiant le plus gros des tâches. Une bel aperçu de ce métier riche qui mêle adresse, créativité et rigueur. Je recommande fortement.