Réalisez votre bo bun et vos nems avec Caroline

Name: Atelier partagé - Epicerie Asiatique Tallat
Address: 55 Rue du Manoir de Servigné, Rennes, Bretagne, 35132, FR
Telephone: +33 7 50 47 34 78
Price range: 85 €

Découvrez un savoir-faire aux mille saveurs et préparez un délicieux plat à déguster avec Caroline, cuisinière

3 h de découverte avec Caroline

Des connaissances en cuisine asiatique

Votre bo bun et vos nems à déguster

L'atelier en détail

3h
8 ans min.
Jusqu'à 8 personnes chez l'artisan
Jusqu'à 12 personnes dans votre lieu

Bienvenue dans l'univers gourmand de Caroline !

Après un accueil chaleureux, la session commencera directement avec la préparation de délicieuses nems maison.

Guidé par l'artisane, vous préparerez tout d'abord une farce à base de viande de porc hachée, de champignons, de vermicelles de soja, ail, d'oignons, de carottes et de pousses de soja. Caroline vous guidera pour assaisonner le tout et façonner les nems avec les galettes de riz. Puis, place à la cuisson et à la friture pour obtenir des nems bien dorés et croustillants !

Ensuite, vous préparerez tous les ingrédients pour assembler votre Bo Bun : cuisson des vermicelles de riz, façonnage des différents éléments et préparation des crudités. Vous apprendrez aussi à réaliser des pickles minute de carottes pour apporter une touche acidulée. Caroline vous expliquera l’origine du Bo Bun, un plat traditionnel où le bœuf mariné et saisi occupe une place centrale.

Enfin, vous confectionnerez une sauce de poisson, sucrée et vinaigrée, rehaussée d’ail, piment et cacahuètes pour accompagner le tout.

Vous dégusterez votre Bo Bun sur place, mais vous pourrez aussi emporter votre boîte pour faire goûter cette savoureuse recette à vos proches !

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun (bus 11). Lieu accessible PMR.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Merci d'amener vos contenants pour ramener chez vous les restes de la dégustation ou le plat au complet si vous souhaitez le prendre à emporter (2 grandes boites et un petit contenant permettant de conditionner la sauce).

À partir de

85 € _HT • 85 € _TTC

par personne

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Rencontrez Caroline

Cuisinière

Voir les ateliers de Caroline

Marie Christine K

18/10/2026

J'ai beaucoup aimé cet atelier, il m'a beaucoup appris. Et Caroline était très à l'écoute de nos questions et elle nous a beaucoup donné de conseil. Et c'est vraiment une personne agréable. Je conseille toutes les personnes de faire cet atelier. Et d'autres à venir pour moi. Merci

Alice R

20/09/2026

Premier atelier Wecandoo pour moi. Celui de Caroline était top, elle a été très claire et organisée dans ses explications, n’a pas hésité à nous partager plein d’astuces, de plus c’est une personne très agréable, je recommande !

Viviane B

20/09/2026

Nous avons participé mon mari et moi à un atelier en septembre. Caroline est très pédagogue , elle nous a transmis ses connaissances sur la cuisine du sud est asiatique et nous a donné de très bons conseils pour réussir à rouler les nems et les cuire. Tous les participants ont réussi à faire de beaux nems .Nous sommes repartis avec un bo bun et des nems que nous avons dégusté à domicile. C'était excellent !! Merci Caroline pour ce bon moment culinaire. J'ai feuilleté lors de cet atelier les très beaux livres écrits par Caroline sur la cuisine. L'un d'entre eux est très joliment illustré de dessins à l'aquarelle. Magnifique !

Anne Cecile B

20/09/2026

Très bon après-midi avec Caroline.. j ai appris plein de thniques culinaires que je ne connaissaient pas. Merci.

Alban C

17/07/2026

merci pour cet atelier, c'était très sympa et très bon 🙂

Jérémie S

16/07/2026

Super moment en compagnie de Caroline et des autres participant.e.s au cours. Caroline et passionnée et maîtrise vraiment son sujet. Nous sommes repartis du cours avec plein de bonnes infos et un bon plat qui nous a régalé.