Explorez Toulouse entre fromages, vins et patrimoine

Embarquez pour un voyage caséologique au cœur de Toulouse avec Nathan, votre guide fromager !

Cette balade gourmande vous invite à redécouvrir la ville rose sous un angle inédit. Chaque étape est l’occasion de révéler des secrets de la ville et de les mettre en lien avec l'art de la caséologie, la science de la dégustation de fromage. Ce voyage mêle dégustations de fromages et de vins, découverte de la ville et jeux interactifs.

Votre aventure commence place du Salin, lieu chargé d'histoire où vous serez accueilli avec un verre de vin blanc local. Nathan vous plongera dans le passé fascinant de cette place, autrefois carrefour du commerce du sel, tout en vous initiant aux plaisirs sensoriels du fromage. Un premier jeu gustatif vous fera découvrir une spécialité locale, chargée de cristaux blancs, éveillant déjà vos papilles.

Direction ensuite le marché des Carmes, temple de la gastronomie toulousaine. Ici, vous apprendrez à distinguer les fromages industriels des trésors fermiers grâce à une dégustation à l'aveugle qui affinera votre palais. Nathan vous dévoilera les secrets de ce marché emblématique et son évolution à travers les siècles.

L'église de la Dalbade sera votre prochaine halte, où un mini jeu de piste en équipe vous révélera les mystères architecturaux et historiques du quartier. Vous savourerez un accord parfait entre vin rouge et fromage, sublimant cette découverte culturelle.

Le long de la Garonne, vous ferez une pause face aux monuments emblématiques de la ville : prairie des filtres, pont neuf, dôme de la Grave… Devant ce paysage, vous participerez à un jeu olfactif avec des fioles pour explorer la roue des arômes. Une bière artisanale accompagnée de fromage viendra couronner cette étape rafraîchissante.

Votre périple se conclura en beauté place de la Trinité avec la dégustation d'un fromage bleu exceptionnel et une note sucrée pour terminer cette odyssée gustative en douceur.

Ce qui rend cette expérience unique ? Nathan partage avec passion ses connaissances approfondies en caséologie et les techniques de fabrication fromagère. Entièrement en extérieur, cette balade met à l'honneur 100% de produits locaux, célébrant Toulouse ET le terroir du sud-ouest à travers la science du fromage.

Préparez-vous à voir Toulouse sous un nouveau jour ! Des options sans alcool sont disponibles sur demande pour que chacun puisse profiter pleinement de cette aventure sensorielle et culturelle.

NB : l'atelier n'est pas proposé en hiver.