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Créez votre couteau pliant piémontais - 2J

2 jours consécutifs d'immersion avec Jérémie

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant piémontais et une expérience unique

390 €

par personne

L'atelier en détail

  • 2j
  • 1 à 2 participants
  • 15 ans min.
  • ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

    Vivez dans la peau d'un artisan forgeron coutelier pendant deux jours consécutifs et découvrez tous les secrets de ce merveilleux métier ! 

    Jérémie vous présentera dans un premier temps son atelier, ses outils et ses différentes machines. Il vous expliquera aussi quelques règles de sécurité et vous discuterez ensemble autour des matériaux et couteaux.

    Vous passerez ensuite à l'action ! D'abord, vous choisirez un modèle de couteau souhaité parmi les modèles proposés, puis découperez la plaque avec la scie verticale ou la disqueuse selon le dessin. L'étape suivante consistera à réaliser les platines ainsi que les plaquettes. Puis viennent les traitements thermiques de la lame, au nombre de 4, pour réaliser votre couteau. Jérémie vous enseignera ensuite le travail d'usinage.

    Vous apporterez alors des finitions à votre couteau : usinage à la bande abrasive, perçage des trous sur les plaquettes, platines et lame, pose des rivets et de l'axe, montage du manche en bois, polissage du manche et affutage de la lame.

    Avec Jérémie, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir pour fabriquer un couteau unique ! Vous repartirez de cet atelier avec un authentique couteau pliant piémontais, fabriqué par vos propres mains avec un artisan d'exception ! 

    Pour les repas, vous pouvez apporter votre pique-nique, des commerces sont également disponibles dans le coin.

    Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Jérémie se trouve proche de la voie ferrée et de l'aire de Service de Portes-lès-Valence sur l'A7.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Chaussures fermées et solides (comme des chaussures de randonnées) + un jean  sont demandés à chaque participant. Le reste des équipements est fourni par Jérémie (lunettes, casque anti-bruit, etc.)

    Pour les repas, vous pouvez apporter votre pique-nique, des commerces sont également disponibles dans le coin.

    Wecandoo - Rencontrez Jérémie.

    Rencontrez Jérémie.

    Forgeron Coutelier

    Rencontrez Jérémie, artisan forgeron coutelier d'art. 

    Diplômé en 2018 d’une formation en coutellerie, il a ensuite créé son propre atelier où sont aujourd’hui fabriquées ses créations et les commandes sur mesure de ses clients. Son plus grand plaisir ? Transformer une idée simple en un véritable objet d’art, utile et unique. 

    Avec lui vous apprendrez chacune des étapes de création, de l’idée initiale aux finitions en passant par les forge et le montage.Vous êtes curieux et intrigué par ce savoir-faire ? Alors franchissez les portes de l’atelier de Jérémie et partager un moment passionnant à ses côtés !

    12 commentaires

    René-Pierre M
    RM

    René-Pierre M

    1/25/2024

    Formidable expérience de coutellerie avec Jérémie, de la réalisation du dessin jusqu’à la fabrication du couteau. Jérémie vous donne des explications claires et précises, il est très pédagogue, il a aussi une patience sans limite surtout lorsque l’on fait des erreurs de perçage ou que l’on n'utilise pas bien les backstands. Quand on voit Jérémie réaliser une émouture on ne peut être qu’ébahi. Le poste de travail pour le montage est nickel et bien adapté, à côté on peux aussi admirer dans une vitrine de magnifique couteau. Je pars avec un très joli Piémontais, encore un grand merci à Jérémie pour ce super moment.

    Christian B
    CB

    Christian B

    12/9/2023

    Je recommande et j’encourage le futur participant à faire le pas pour recevoir ce qu’un artisan passionné transmet par le biais de ce stage d’immersion dans la naissance et la fabrication d’un couteau « Piémonté ». Merci Jérémie, pour la patience que tu as eu pendant ces 2 jours de stage, qui ont été un réel bonheur pour moi à écouter les explications et conseils que tu m’as prodigué, ce qui ma permis de réaliser ce couteau en partant d’une feuille blanche... mais surtout de ta dextérité pour corriger les moments compliqués de la fabrication… ainsi que de la finition, ce qui permet d'avoir un superbe couteau en finalité. N’hésiter pas à pousser la porte de l’atelier de Jérémie, où l’on rencontre des personnes aussi passionnées que lui dans la fabrication de couteaux exceptionnels.

    Nick C
    NC

    Nick C

    10/25/2023

    Une expérience géniale pour créer son propre couteau pliant! Jérémie est un passionné très pédagogue, sympa et patient. Il m'a accompagné de ses conseils et son savoir-faire pro de la création à la concrétisation du projet. J'en suis ressorti enchanté et fier de ma production. La plus belle addition à ma collection, la plus personnelle. Merci encore Jérémie! Au top!

    Guillaume P
    GP

    Guillaume P

    10/23/2023

    je termine tous juste mon stage avec Jérémy, pour tous ceux qui aime les couteaux il faut absolument y aller. Vous découvrirez un passionné, doué d'une super pédagogie et d'une patience hors-norme. A ces côtés vous verrez à quel point la coutellerie n'a pas de limite, à quel point le savoir technique est important ( vous comprendrez quand vous essayerez de faire une émouture :) ). Vous ne regarderez plus jamais un couteau de la même façon, et vous repartirez avec un objet dont vous serez fier

    Mikiéla B
    MB

    Mikiéla B

    8/9/2023

    J'ai fait le stage en janvier et ce fût une expérience enrichissante et une rencontre inoubliable ! Jérémie parvient à nous communiquer sa passion et à nous former pas à pas, en mettant les étapes de la conception d'un couteau à notre portée. Je suis extrêmement fier du couteau que j'ai conçu grâce à Jérémie ! Je recommande 👍🏿👍🏿👍🏿

    Aurélie V
    AV

    Aurélie V

    8/4/2023

    Deux jours d'immersion totale. Du dessin jusqu'à la dernière touche de finition. Toutes les étapes de fabrication sont abordés. Des explications complètes et riches d'expériences. . Je fini ce stage avec un couteau qui correspond à mes attentes et que je trouve très beau pour une première. Merci Jérémy pour ta patience et pour le partage. Aurélie V.

    Sébastien S
    SS

    Sébastien S

    5/10/2023

    Atelier réalisé le 24 et 25 Avril pour la réalisation d'un couteau pliant l'accueil de la part de Jérémie et son acolyte à été très chaleureux le petit atelier très cosy mais également parfaitement fonctionnel est l'endroit idéal pour ce genre d'activité. La pédagogie et la patience de Jérémie ont été de rigueur et à la finalité je suis très fier de mon œuvre qui je trouve me correspond totalement. Si vous êtes tentés par ce genre d'expérience n'hésitez pas une seconde l'immersion est totale et très enrichissante je recommande à 200% et je tiens à remercier encore Jérémie et Sam pour ce merveilleux moment. Sébastien.S

    Laurianne G
    LG

    Laurianne G

    4/22/2023

    J'ai offert ce stage à mon conjoint et il en est revenu ravi. Il a appris beaucoup et son couteau lui plaît énormément. C'est très valorisant. Il m'a également fait part de la très grande sympathie de Jérémie. Alors un grand merci !

    pascal m
    pm

    pascal m

    3/25/2023

    Forge de mon premier couteau style Puukko simple et épuré. La magie de la forge, les conseils, la pédagogie, la pression :=) et quelques bieres, m'ont permit de réaliser mon premier couteau !! trop fier ! Merci Jérémie pour ces é super journées

    Thierry C
    TC

    Thierry C

    3/15/2023

    Superbes journées de découverte de l'art de la coutellerie avec une réalisation d'un couteau qui sera en exposition dans la vitrine de mon salon. Merci à Jeremi pour ses conseils, sa patience, sa disponibilité et sa joie de vivre. Je vous conseille ardemment ce stage.

    romain f
    rf

    romain f

    12/1/2022

    Du dessin à la réalisation merci jérémie pour ces deux jours et ces explications ! On repart avec notre couteau plus que personnalisé, et plein de connaissances. Heureusement qu'on est bien conseillé car ce n'est pas un art qui se découvre en 1 jour ! Bonne route à toi et au plaisir !

    Benjamin R
    BR

    Benjamin R

    5/8/2022

    Expérience formidable de coutellerie avec Jérémy ! Des explications claires, une patiente sans limite et une belle envie de partager sa passion à autrui. Je recommande sans soucie pour tous ceux qui veulent découvrir le métier de forgeron.

    390 €

    par personne