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René-Pierre M
1/25/2024
Formidable expérience de coutellerie avec Jérémie, de la réalisation du dessin jusqu’à la fabrication du couteau. Jérémie vous donne des explications claires et précises, il est très pédagogue, il a aussi une patience sans limite surtout lorsque l’on fait des erreurs de perçage ou que l’on n'utilise pas bien les backstands. Quand on voit Jérémie réaliser une émouture on ne peut être qu’ébahi. Le poste de travail pour le montage est nickel et bien adapté, à côté on peux aussi admirer dans une vitrine de magnifique couteau. Je pars avec un très joli Piémontais, encore un grand merci à Jérémie pour ce super moment.