Réalisez vos pâtés et saucisses

Name: Atelier de Jérôme Al.
Address: 18 Chemin du Chambon, Saint-Jean-de-Muzols, Ardèche, 07300, FR
Telephone: +33 6 13 76 50 78
Price range: 160 €

Découvrez le monde de la charcuterie et réalisez votre pâté et vos saucisses avec Jérôme, artisan charcutier

3 h 30 de découverte avec Jérôme

Des connaissances en charcuterie

Vos 2 préparations : saucisses, merguez, pâté

L'atelier en détail

3h30
15 ans min.
Jusqu'à 12 personnes

Jérôme vous accueille dans son atelier de charcutier pour vous initier à son savoir-faire passionnant !

Durant 3h, vous serez à ses côtés pour apprendre à travailler le porc sous différentes formes. Selon vos goûts et vos envies, vous pourrez réaliser des saucisses, des merguez, ou encore du pâté. Durant cet atelier, vous serez amené à réaliser deux fabrications différentes. Les créations seront proposées en fonction de la saison.

Sans l'aide d'ustensiles trop spécifiques, vous découperez, hacherez, aromatiserez, dénerverez, découennerez, agrémenterez... et vos différentes préparations prendront formes sous vos yeux. Vous n'aurez aucune difficulté pour refaire ces recettes à la maison !

Jérôme vous accompagnera avec bienveillance et sourire tout au long de l'atelier et à chacune des étapes. N'hésitez pas à lui poser des questions, il y répondra avec grand plaisir tout en vous transmettant sa passion.

En fin d'atelier, vous repartirez avec vos délicieuses préparations, mais surtout les souvenirs d'un moment unique aux côtés de cet artisan et de nouvelles connaissances plein la tête !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Jérôme se situe à 30 minutes en voiture de Valence.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Merci de prévoir une glacière pour le transport de vos préparations.

À partir de

160 € _HT • 160 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Jérôme

Charcutier

Voir les ateliers de Jérôme

PHILIPPE G

28/06/2026

Un super moment. Convivialité, travail et bonne humeur étaient les mots d'ordre de cet atelier. Tout correspondait à mes attentes. Ça donne envie de faire d'autres ateliers

Denis G

19/05/2026

Toujour aussi intéressant , dans le plaisir et la bonne humeur. Jérome nous donne de bons conseils et nous fait découvrir la charcuterie traditionnelle. Aprés avoir preparé nos patés et saucisses nous sommes repartis avec notre production. Génial.

Audrey G

08/04/2026

J’ai eu la chance de participer à cet atelier charcuterie et c’était tout simplement parfait ! L’accueil était chaleureux, l’ambiance conviviale et surtout très professionnelle. Les explications étaient claires, accessibles à tous, et on sent la passion et le savoir-faire derrière chaque étape. J’ai vraiment apprécié de pouvoir mettre la main à la pâte tout en apprenant des techniques authentiques. C’est une expérience à la fois gourmande, enrichissante et très agréable. Je recommande sans hésiter à tous les amateurs de bonne charcuterie ou simplement à ceux qui veulent passer un excellent moment. Merci encore pour cette superbe expérience !

bourdat a

22/02/2026

Jérôme a su partagé sa passion pour un moment convivial et instructif Très bonne activité Je recommande

bernard j

29/11/2025

Merci à Jérôme pour sa passion, son " amour " du cochon. Ce charcutier a le métier chevillé au corps. Il nous emmène dans son art de travailler " la bête" avec sa verve. Merci à lui, et longue vie à son atelier. Très belle personne. Je suis allé à son atelier hier, vendredi 28 Novembre. Bernard .

Emmanuel D

27/09/2025

Très bon moment passé en compagnie de Jérôme dans son laboratoire. .ous avons réalisé un pâté et des saucisses délicieuses. Je recommande cet atelier.