Réalisez vos caillettes

Une superbe matinée passée en compagnie de Jérôme, un artisan passionné et pédagogue ! L'atelier s'est passé dans une ambiance conviviale et néanmoins studieuse, permettant d'appréhender facilement les recettes en pratiquant soi même. Les saucisses, caillettes et pâté ramenés à la maison à l'issue de l'atelier ont déjà été mangé et apprécié par mes convives autour d'un barbecue ! Encore merci pour tout Jérôme et certainement à une prochaine fois!!

vraiment super, nous avons apprecié cet atelier (charcuterie caillettes) tant par la convivialité de JEROME que par sa façon très pédagogue de nous apprendre à confectionner de caillettes (specialité ardechoise) degustation en fin d'atelier: des caillettes à la saveur d'antan.

Super moment passé avec Jérôme dont la passion est très communicative. Une matinée d'une convivialité absolue au cours de laquelle on apprend plein de belles et bonnes choses. Expérience et rencontre inoubliable. Jérôme est une belle personne à rencontrer absolument.

Nous avons passés un très bon moment avec Jérôme et Chantal (son épouse), l'atelier caillettes est décortiqué d'une façon très pédagogique qui rend la confection des caillettes très simple. Merci à vous pour tout.

Un très bon moment convivial autour de la fabrication de la caillette. Non seulement Jerome nous apprend comment faire des caillettes mais pendant la cuisson il en profite pour nous apprendre d'autres choses. En sortant de son atelier on a certe le plaisir d'avoir cuisiné mais aussi d'avoir appris des choses autour de l'histoire culinaire locale.

Super expérience avec Jérôme. Il nous a transmis son savoir avec simplicité, le moment fut convivial. Jérôme est très interessant ! Je vous recommande cet atelier