Rencontrez Charline et Timothé.

Faites la connaissance de Charline et Timothé, un duo passionné qui fait vivre le Domaine de la Foliette à La Haie-Fouassière !

Timothé représente la quatrième génération du Domaine de la Foliette. Il a grandi au milieu des vignes et du chai, où il s’est très tôt intéressé au métier de vigneron en observant son père, Denis. Au fil des années, cette curiosité s’est transformée en véritable passion et l’a naturellement conduit à rejoindre l’aventure familiale. Depuis 2020, il se forme à ses côtés et perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.

Charline a rejoint le domaine après plusieurs expériences dans la restauration, le commerce et la communication, avec l’envie de mettre ses compétences au service d’un métier de passion. Aujourd’hui, elle participe pleinement à la vie du domaine : accueil des visiteurs, dégustations, communication et soutien à la cave selon les besoins. Cette polyvalence lui permet de partager avec les visiteurs les différentes facettes de la vie d’un domaine viticole.

Ensemble, Charline et Timothé souhaitent faire découvrir ce qui se cache derrière chaque bouteille : le travail de la vigne et de la cave, les choix qui façonnent chaque cuvée et l’influence du terroir. Au Domaine de la Foliette, ils travaillent dans une démarche respectueuse de la vigne et de son environnement, avec une partie du domaine conduite en agriculture biologique et le reste en agriculture raisonnée, certifiée Terra Vitis.

Rejoignez Charline et Timothé au Domaine de la Foliette et poussez les portes d’une maison familiale où la passion du vin se transmet et se partage avec générosité !