Découvrez la viticulture et explorez les accords mets et vins avec Charline et Timothé

Visitez le Domaine de la Foliette en compagnie de Charline et Timothé, vignerons passionnés.

Déroulé de l'atelier :

• Accueil au domaine : prenez quelques minutes pour faire connaissance avec Charline et Timothé et découvrir le déroulement de la visite. Profitez-en pour poser vos premières questions avant de partir à la découverte du Domaine de la Foliette et de son histoire familiale.

• Visite des vignes et cépages : partez à la rencontre des parcelles et des cépages cultivés sur le domaine. Découvrez comment les saisons rythment le métier de vigneron et influencent chaque millésime.

• Exploration de la cave : poursuivez la visite dans la cave et découvrez les grandes étapes de la vinification et de l'élevage des cuvées, du raisin jusqu'à la mise en bouteille.

• Dégustation et accords mets-vins : participez à une dégustation commentée de six vins du domaine, associés à des produits de producteurs locaux. Découvrez concrètement les accords mets-vins et affinez votre palais au fil des cuvées.

À l'issue de cette immersion, repartez avec une meilleure compréhension du travail de la vigne et du vin, du terroir à la table.