Fabriquez vos tablettes de chocolat et découvrez l'univers du "bean to bar"
En bref
Plongez-vous dans le monde du chocolat et initiez-vous à la création de tablette chocolatée avec Souleyman et Sébastien, artisans confiseurs chocolatiers
2 h de découverte avec Souleyman et Sébastien
Des connaissances en chocolaterie
Vos 4 tablettes de chocolat
Les prochains ateliers
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 3 à 10 participants
- Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation
Tout d'abord, partez à la découverte de l’histoire de l’atelier et laissez les confiseurs vous expliquer le processus de création du chocolat, de la fève jusqu’à votre bouche !
Enfilerez ensuite votre tablier : vous commencerez par concasser les fèves de cacao pour les mettre en meules, puis les broyer afin de fabriquer votre chocolat.
Vient ensuite l’étape clé : la courbe de température, pour tempérer le chocolat et créer vos tablettes comme de vrais pros.
Enfin, place à la gourmandise : vous confectionnerez vos 4 délicieuses tablettes de chocolat, à emporter et à savourer chez vous.
Un atelier unique, ludique et gourmand… qui fait retomber en enfance !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Carole et Jonathan est situé tout proche du centre-ville d'Auxerre.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Commentaires
Cet atelier n'a pas encore de commentaire.