Réalisez votre couteau de cuisine
En bref
Dessinez et fabriquez de A à Z votre couteau de cuisine avec Rémi, Artisan coutelier
10 h d'initiation avec Remi
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau de cuisine unique
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Bienvenue dans le monde de la coutellerie !
Lors de cet atelier, votre créativité sera sollicitée car vous allez être acteur de chaque étape de création de votre couteau !
En effet, vous commencerez par dessiner votre couteau grâce aux conseils bienveillants de Rémi. Puis vous choisirez votre acier parmi les aciers disponibles. Il vous faudra aussi sélectionner le bois du manche, il pourra aussi bien être local qu'exotique.
Vous commencerez tout d'abord par la découpe de l'acier en suivant précisément le dessin que vous souhaitez réaliser. Puis vous devrez travailler le détourage pour s'approcher au mieux de la forme définitive.
Puis, vous devrez vous atteler aux étapes de la trempe et de l'émouture, étapes primordiales.
Vous pourrez aussi orner votre lame par un travail de guillochage avant le montage du manche.
Après les finitions, l'affutage donnera l'allure finale à votre couteau et vous repartirez avec une pièce unique qui vous ressemble.
Votre couteau vous accompagnera au quotidien et deviendra un allié de choc pour réussir vos meilleures recettes !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Rémi se situe dans la verdure, proche de Sarlat.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à prendre des gants de travail à votre taille, ainsi que des vêtements de travail pouvant être salis.
La pause déjeuner durera entre 1 et 2h. Vous pouvez prévoir un pique-nique ou vous restaurer dans les fermes, auberges et restaurants à proximité.
Pour celles et ceux qui voudraient loger sur place, vous trouverez des options ici et ici.
Rémi recevra avec plaisir les accompagnants qui souhaiteraient assister à l'atelier. Son épouse Caroline propose des ateliers pour fabriquer des bracelets et pendentifs, ornés de pierres semi-précieuses, en micro-macramé.
Les recommandations de visite de Rémi: Sarlat, à 15min, Gourdon, à 15min, Domme, Les grottes de Cougnac et le Château de Fénelon.
290 €
par personne
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