En bref

Savourez l'âme de l'Italie en apprenant à confectionner votre trio de mets à base de riz à l'italienne avec Zeno, pizzaïolo
2 h 30 de découverte avec Zeno
Des connaissances en cuisine italienne
Vos créations culinaires à base de riz à l'italienne en 3 façons
L'atelier en détail
- 2h30
- 15 ans min.
- 5 à 8 participants
- Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
Cuisinez un festin italien en trois actes !
Zeno vous invite à embarquer pour une escapade gourmande, où vous aurez le privilège de préparer le riz à l'italienne de trois manières distinctes, le tout dans une ambiance conviviale. Arancinis, risotto, riz au lait : votre aventure culinaire commence ici !
Partez d'abord à la découverte de l'essence de la street food italienne en apprenant à préparer les fameux arancinis, ces délicieuses boules de riz farcies. Le chef vous guidera à travers une recette traditionnelle (à la bolognaise ou au jambon), tout en vous révélant les astuces pour créer des versions carnées ou végétariennes chez vous.
Poursuivez ensuite votre périple avec le plat principal : le risotto. Le chef partagera avec vous toute son expertise acquise au fil de ses dix années de préparation de ce mets emblématique. Vous concocterez un risotto de saison en utilisant des produits frais du marché.
Enfin, terminez en beauté avec un Riz au lait divin. Un voyage gustatif inoubliable vous attend, et vous dégusterez ensemble vos créations savoureuses. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire italienne authentique et délicieusement conviviale !
Pour terminer en beauté, vous apprendrez à préparer un délicieux riz au lait italien en guise de dessert, une douceur crémeuse qui saura ravir vos papilles.
Au terme de l'atelier, vous aurez la chance de déguster ensemble, toutes vos réalisations gourmandes dans une atmosphère chaleureuse. Buon appetito !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Zeno se situe dans le quartier des Batignolles, accessible via les stations Pont Cardinet, Porte de Clichy et Brochant.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Italiano
75 €
par personne
Bientôt de retour!
Le dernier atelier de l’artisan a eu lieu le 25 juillet 2026.
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

Anne-Marie P
26/07/2026
Super atelier. Zéno est très sympathique et donne énormément de conseils pour la préparation des plats. Très bonne ambiance. C'était très agréable.

Antoine D
26/07/2026
Super moment ! Zeno nous a partagé sa passion de la gastronomie et culture italienne. Un riz cuisiné à toutes les sauces (gorgonzola, au lait et en Arancini) !

Camille L
15/05/2026
Cours très sympa. Zeno est intéressant, il explique bien les différents procédés, les ingrédients, sa vision de la cuisine aussi. Chaque plat préparé est délicieux. Merci Zeno, hâte de tester le cours sur les desserts italiens !

Jerome P
12/04/2026
Instructif et ludique. Plus de secret sur le risotto de l'entrée au dessert. Un régal.

Aude F
19/11/2025
J’ai participé à l’atelier « 3 façons de cuisiner le riz à l’italienne » et j’ai vraiment adoré. C’était clair, gourmand, super bien expliqué, et surtout très inspirant pour refaire les recettes à la maison. Merci pour ce moment !
Vous hésitez encore ?
















