Fabriquez votre beurre et votre fromage de chèvre frais

Fabriquez votre beurre et votre fromage de chèvre frais - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Entrez dans la peau d'un fromager et apprenez à réaliser de délicieux produits avec Catherine et son équipe, chevriers et fromagers

4 h d'initiation avec Catherine & Benoît

Des connaissances en fabrication de beurre et de fromage

Une dégustation, votre fromage de chèvre frais et votre beurre

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 7 participants

Jusqu'à 7 personnes pour une privatisation

Rendez-vous entre les haies verdoyantes pour une plongée au cœur d'une chèvrerie !

Catherine ou Benoît vous attendra pour vous accueillir et vous proposer une visite guidée de la ferme. Vous découvrirez ainsi les différentes installations et terrains qui accueillent les animaux, tout en écoutant de savoureuses anecdotes à leur sujet. Il vous conduira ensuite jusqu'à Benoît, qui prendra le relais pour la suite de l'atelier.

Cet artisan fromager vous enseignera les bases de la transformation laitière : comme il vous le dira lui-même, un bon fromage, c'est avant tout un bon lait ! Catherine et lui valorisent ainsi la production et la transformation de produits de qualité, obtenus à partir d'ingrédients 100% locaux et soigneusement sélectionnés.

Vous procéderez ensuite au moulage à la louche de fromage frais, toujours en compagnie de Benoît qui vous donnera tous ses bons conseils. Vous apprendrez également à fabriquer un fromage blanc onctueux et du bon beurre fermier.

Vous conclurez finalement cette session par une dégustation des produits de la ferme autour d'un verre de vin, afin d'échanger sur votre expérience et sur l'activité de la chèvrerie.

Vous repartirez alors avec votre fromage de chèvre tout frais et votre beurre, que vous aurez hâte de déguster une fois rentré à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Catherine est situé à Dingé, à 30 minutes en voiture du centre-ville de Rennes.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français
English

Informations pratiques

En fin d'atelier, l'artisan vous offrira une dégustation des produits de la ferme, qui seront accompagnés de vin.

90 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Éleveurs de Chèvres et Producteurs de Fromages

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Commentaires

Dominique O

20/10/2025

Belle expérience en compagnie de Benoît qui nous a très bien expliqué son travail de fromager. Prendre part à la fabrication du fromage et du beurre est très instructif. Quant à la dégustation des différents fromages et yaourt, elle est formidable ! La traite des chèvres pour finir est un très bon moment. Une belle après-midi, en somme, à recommander ! Dominique

François G

12/10/2025

L'atelier était génial ! Beaucoup d'explications très précieuses mais surtout bcp de concret et d'étapes ensemble. On a mouillé la chemise. Les hôtes sont adorables et à l'écoute. Finir par la traite des chèvres et l'apéro vin / fromage avec le soleil de fin d'après-midi était divin. Nous allons même faire en sorte de nous fournir régulièrement en fromages et autres denrées sur une plateforme où la chèvrerie est inscrite.

Marie Pierre R

25/09/2025

Très belle après midi enrichissante, pleine de découverte pour moi et je suis repartie avec l'envie de partager , faire partager les recettes. Le respect tant des animaux que des règles sanitaires est important. Merci à vous deux d'avoir partagé votre travail qui est aussi votre passion je crois .

Marion V

21/09/2025

C'était une expérience incroyable ! Catherine et Benoît sont passionnés et le transmettent super bien. Nous avons appris plein de choses, faire notre fromage et notre beurre était hyper enrichissant ! Nous avons adoré participer à la traite des chèvres 🐐 Les fromages sont excellents, nous recommandons cet atelier les yeux fermés ! Un énorme merci pour cette après midi peu commune 🤩

Cassandre D

27/08/2025

Un grand merci à Benoît pour cet après-midi incroyable. Nous avons passé un super moment, découvert et appris pleins de choses. Et que dire de la qualité des produits ? Tout bonnement délicieux ! Benoît et Catherine sont passionnés et cela se ressent bien dans leurs produits qui nous ont régalé. Une super expérience que je recommande les yeux fermés !!

Anais L

10/08/2025

Moment très convivial avec Catherine, Benoît, passionnés par leur métier ! Nous avons découvert, en petit comité, les secrets de la fabrication du fromage et du beurre. Nous avons pu participer à la traite des chèvres, c'était génial !