Fabriquez votre tablette en chocolat avec l'équipe de la Baleine à cabosse
En bref
Découvrez la transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.
2 h de découverte avec L'équipe de la Baleine à cabosse
Des connaissances en cacao
Une tablette de chocolat sur mesure
Les prochains ateliers
samedi 12 sept.
10:30 12:30
Complet
samedi 19 sept.
10:30 12:30
Complet
samedi 26 sept.
10:30 12:30
Complet
L'atelier en détail
- 2h
- 15 ans min.
- 2 à 6 participants
- Jusqu'à 8 personnes pour une privatisation
Plongez dans l’univers du chocolat !
Vous découvrirez tout ce qui a été appris en Colombie, au cœur des plantations de cacao : diversité des espèces, récolte, production, quotidien des producteurs… Une occasion de retracer l’origine de ce chocolat que vous aimez tant.
Puis, direction l’atelier ! Vous enfilerez votre tablier pour transformer les fèves en chocolat. Vous torréfierez, décortiquerez, broierez, concherez, tempérerez et moulerez vous-même votre tablette. Vous gouterez aussi des recettes en cours et observerez le travail dans le seul laboratoire de ce genre à Marseille, et l'un des seuls à ouvrir ainsi ses portes en France.
Vous repartirez avec votre tablette de chocolat à personnaliser et profiterez d’une boisson offerte dans le salon de thé avec terrasse ombragée.
Lieu de l'atelier
La Baleine à cabosse se trouve à 5 min à pied de la place Castellane, et à 1 min de l'arrêt de bus 41 Paradis-Fiolle.Le parking Indigo Melizan se trouve à 100 mètres.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité en atelier, venez avec les cheveux attachés et sans bijoux.
75 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé
Rencontrez L'équipe de la Baleine à cabosse
Chocolatiers de la fève à la tablette
Commentaires
Karine T
06/07/2026
Très chouette atelier : on apprend, on fait, on goûte... le tout dans une ambiance détendue et sympa ! Je recommande +++
Olivier G
29/06/2026
L'atelier était vraiment super! La production de chocolat de la fève à la tablette étant un processus long, Aurélien a adapté l'atelier pour combiner connaissance du processus et réalisation manuelle. L'apprentissage est passionnant, et la tablette : personnalisée et délicieuse!
cécile R
16/06/2026
Très belle introduction dans l'univers du chocolat. On apprend, on découvre, on déguste des saveurs folles. Et on repart avec une petite tablette confectionnée à l'atelier. Bref cet atelier est un super moment de découverte.
Phil O
15/06/2026
Super accueil, une formatrice passionnée et passionnante et tous les chocolats sont excellents.
Sophie A
01/06/2026
C'était juste génial ! J'ai énormément appris, senti, goûté... C'est à la fois un atelier ludique et instructif. Je ne verrais plus le chocolat de la même manière : la baleine à cabosse fait partie de ces garants du respect du vivant, de la terre et de l'être humain toit en étant chocolatier 🙏🏼
Laurence T
01/06/2026
Atelier très sympa où nous avons découvert pleins de choses sur le chocolat , son origine et sa fabrication. Rencontre très agréable avec des personnes passionnées.