Rencontrez Zoé.

Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.

Puis, ils décident de poser leurs cuves dans le giron des lissiers : Aubusson à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau .

Ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais.

Afin d'ouvrir la brasserie à ses clients ils proposent sur place des stages brassicoles individuels ou en groupe.

Avec enthousiasme ils se découvrent un béguin pour la richesse de ces échanges et décident de partager leur temps entre leur atelier de fabrication et les ateliers !

Ayant la chance de pouvoir se nicher près de Paris et près d'Angers, l'itinérance leur apparait le moyen idéal pour transmettre leur passion au plus grand nombre.

Leur leitmotiv : "En tant qu'artisans, nous avons la formidable chance d'être en éternel apprentissage !"