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Brassez votre propre bière en duo

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Une demi-journée d'initiation avec Zoé et Christian

Des connaissances en brassage de bière

Vos délicieuses bières artisanales

L'atelier en détail

  • 4h30
  • 18 ans min.
  • 3 à 8 participants
  • Jusqu'à 20 personnes pour une privatisation
  • Plongez en duo dans l'univers de la bière aux côtés de Zoé et Christian, artisans passionnés !

    Après avoir découvert la brasserie et les différentes machines, vous choisirez avec votre partenaire du jour les matières premières que vous utiliserez pour créer votre breuvage. C'est vous qui composerez votre propre recette en duo, en vous aidant des précieux conseils des artisans.

    Différents moments ponctueront cette demi-journée passionnante, entre blind-test à l'aveugle, dégustation de bières et produits locaux, élaboration et brassage de votre propre bière avec l'initiation aux différentes techniques, vous deviendrez de vrais brasseurs en herbe !

    Durant cet atelier, c'est Zoé qui s'occupera des étapes de refroidissement, fermentation et d'embouteillage à l'issue de ces 4h30.

    Ainsi, vous repartirez chez vous avec un livret récapitulatif de l'atelier et un mois plus tard, vous pourrez revenir chercher chacun votre carton de 6x75 cl de bière avec étiquettes personnalisées. Si vous ne pouvez pas, Zoé se chargera, à  vos frais, de vous envoyer le carton de manière sécurisée.

    Une fois récupéré, il ne vous restera plus qu'à inviter tous vos amis et déguster vos délicieuses créations !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Zoé se situe à deux pas du centre-ville d'Aubusson, à 1h30 de Limoges en voiture.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Informations pratiques

    Vous dégusterez des bières et produits locaux pendant l'atelier.

    Wecandoo - Rencontrez Zoé

    Rencontrez Zoé

    Brasseur

    Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.

    Puis, ils décident de poser leurs cuves dans le giron des lissiers : Aubusson à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau .

    Ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais.

    Afin d'ouvrir la brasserie à ses clients ils proposent sur place des stages brassicoles individuels ou en groupe.

    Avec enthousiasme ils se découvrent un béguin pour la richesse de ces échanges et décident de partager leur temps entre leur atelier de fabrication et les ateliers !

    Ayant la chance de pouvoir se nicher près de Paris et près d'Angers, l'itinérance leur apparait le moyen idéal pour transmettre leur passion au plus grand nombre.

    Leur leitmotiv : "En tant qu'artisans, nous avons la formidable chance d'être en éternel apprentissage !"

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    170 €

    par duo