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Notre espace Wecandoo à Paris
Brassez votre propre recette de bière
4h30 d'initiation avec Zoé
Des connaissances en brassage de bière
Votre bière à la recette unique
90 €
par personneL'atelier en détail
Plongez dans l'univers de la bière aux côtés de Zoé et Christian, artisans passionnés !
Après avoir découvert la brasserie et les différentes machines, vous choisirez les matières premières que vous utiliserez pour créer votre breuvage. C'est vous qui composerez votre propre recette, en vous aidant des précieux conseils des artisans.
Différents moments ponctueront cette demi-journée passionnante, entre blind-test à l'aveugle, dégustation de bières et produits locaux, élaboration et brassage de votre propre bière avec l'initiation aux différentes techniques, vous deviendrez un vrai brasseur en herbe !
Durant cet atelier, l'étape de brassage et d'ébullition se fera par groupe de trois et c'est Zoé qui s'occupera des étapes de refroidissement, fermentation et d'embouteillage à l'issue de ces 4h30.
Ainsi, vous repartirez chez vous avec un livret récapitulatif de l'atelier et un mois plus tard, vous pourrez revenir chercher votre carton de 6x75 cl de bière avec étiquettes personnalisées. Si vous ne pouvez pas, Zoé se chargera, à vos frais, de vous envoyer le carton de manière sécurisée.
Une fois récupéré, il ne vous restera plus qu'à inviter vos amis et déguster vos délicieuses créations !
Lieu de l'atelier
L'atelier de Zoé se situe à deux pas du centre-ville d'Aubusson, à 1h30 de Limoges en voiture.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Informations pratiques
Vous dégusterez des bières et produits locaux pendant l'atelier.
Rencontrez Zoé
Brasseur
Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.
Puis, ils décident de poser leurs cuves dans le giron des lissiers : Aubusson à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau .
Ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais.
Afin d'ouvrir la brasserie à ses clients ils proposent sur place des stages brassicoles individuels ou en groupe.
Avec enthousiasme ils se découvrent un béguin pour la richesse de ces échanges et décident de partager leur temps entre leur atelier de fabrication et les ateliers !
Ayant la chance de pouvoir se nicher près de Paris et près d'Angers, l'itinérance leur apparait le moyen idéal pour transmettre leur passion au plus grand nombre.
Leur leitmotiv : "En tant qu'artisans, nous avons la formidable chance d'être en éternel apprentissage !"
6 commentaires
Clélia B
1/14/2025
Nous avons passé un agréable moment très accessible tout en étant éducatif. L'atelier s'est très bien déroulé dans un esprit ludique et toujours avec le sourire. Ce stage nous a été offert et nous recommandons cette petite adresse pour une expérience de découverte en toute simplicité. Merci Zoé et Christian
Patrick P
1/12/2025
On m'a offert l'attelier et mon père as pris une place et s'est joint à la formation. Dès les premières secondes, simplement en voyant le matériel mis à disposition, j'ai remarqué des détails intéressants sur le matériel que je possède. Plus tard, les informations sur le process et les réponses à mes questions ont grandement amélioré ma compréhension des differentes phases du brassage. Une ambiance intéressante, une aproche ludique nous permettant de brasser et un jeu avec un apéritif dégustation rendent ce stage très interessant pour le brasseur en herbe que je suis. J'ai appris plein de nouvelle connaissances et astuces qui, je pense, amélioreront mon prochain brassage... La boutique propose des bierres intéressantes. Merci pour ce stage génial...
eric l
12/30/2024
On m'a offert un atelier brassage que j'ai fait la semaine dernière. C'est une expérience merveilleuse. J'ai longtemps hésité à me lancer dans le brassage de ma bière, mais après cet atelier, j'ai envie de le faire. L'ambiance était très sympa, Zoé nous a appris plein de choses, a été de bons conseils et nous a permis de nous sentir à l'aise tout de suite. Les animations qui vont avec l'atelier sont aussi très sympas. En bref je conseille l'expérience à tous ceux qui sont intéressés par la bière ( ça sera chouette de boire sa propre bière d'ici quelques semaines ) ou qui veulent se lancer !
Delphine V
5/4/2024
Merveilleuse demi-journée pour découvrir tous les secrets du brassage. Ambiance particulièrement sympathique et détendue autour de conseils professionnels et de manipulation. Un très grand moment
Robin F
12/3/2023
Merci beaucoup pour cette magnifique découvert ! C'était tellement intéressant de découvrir le brassage vous, je n'ai qu'une envie maintenant c'est de retenter l'expérience dans ma cocote minute avec toute les connaissances que vous nous avez transmises :-) Et merci aussi pour la dégustation, c'était très bon !
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90 €
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Philippe M
3/10/2025
Nous avons passé un très agréable moment de découvertes où explications et manipulations ont été nombreuses, ludiques et très didactiques. C’est une très belle découverte. Zoé et Christian, sont très complémentaires. Nous avons passé un après-midi particulièrement agréable. Que de bons souvenirs. A partager !