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Rencontrez Marie.

Bouchère

Fromont

Marie est une artisan bouchère déterminée et entrepreneuse ! 

En 2014, elle laisse de côté sa carrière en finance pour se plonger à plein temps à sa passion. 

C'est en pratiquant la chasse aux côtés de son époux qu'elle a commencé à préparer des terrines pour leur consommation personnelle. Elle appréciait cette activité et dans le même temps, elle avait envie de revenir vers un métier qui a plus de sens . 

Après un CAP de boucherie, un artisan boucher de ­Fontainebleau la forme à la pratique. Elle étudie la théorie avec l’appui de livres spécialisés. 

Elle propose maintenant des viandes locales et responsables dans le but de redorer le terroir du Massif de Fontainebleau. 

Son objectif à terme est de réintroduire une boucherie en circuit court en travaillant en direct avec des éleveurs locaux qui ont des pratiques responsables. 

Rencontrez Marie. - Wecandoo

Les ateliers de Marie

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Réalisez vos terrines et vos saucisses artisanales

A manger 

Réalisez vos terrines et vos saucisses artisanales 

149 €

8h30 Seine-et-Marne (77), Fromont  

Préparez un porc de A à Z - 2J

A manger 

Préparez un porc de A à Z - 2J 

260 €

2j Seine-et-Marne (77), Fromont  

Fabriquez votre pâté en croûte entier

A manger 

Fabriquez votre pâté en croûte entier 

180 €

8h30 Seine-et-Marne (77), Fromont