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Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie

Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°1 - Wecandoo
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Une journée d'initiation avec Marie

Des connaissances en boucherie

Votre pâté en croûte

180 €

par personne

L'atelier en détail

  • 8h30
  • 15 ans min.
  • 3 à 5 participants
  • Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation
  • Participez à une expérience gourmande et authentique autour du pâté en croûte avec Marie !

    La journée commencera autour d’un délicieux petit déjeuner maison en compagnie de l'artisane et des autres participants ! Après avoir fait connaissance, Marie vous présentera le programme, et vous rappellera les ingrédients que vous avez sélectionnés en amont pour le pâté en croûte de votre choix.

    La matinée sera dédiée à la préparation : vous apprendrez à réaliser une pâte maison, à découper et assaisonner les viandes et autres ingrédients (légumes, condiments). Juste avant le déjeuner, vous commencerez le montage en abaissant la pâte et en la disposant soigneusement dans le moule. La farce, préparée le matin, viendra compléter le montage avant un passage en chambre froide.

    Après un déjeuner préparé par l'artisane, vous retournerez à l’atelier pour découvrir l’art de sceller le pâté, du chiquetage aux décorations personnelles ! Lors de la cuisson, vous préparerez aussi une gelée maison. 

    Vous repartirez enfin avec votre pâté en croûte cuit, prêt à être finalisé chez vous dans les 24h, pour une dégustation qui promet d’être mémorable !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Marie se situe en plein cœur du Parc naturel régional du Gâtinais français, idéal pour une balade avant ou après l'atelier !

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Rencontrez Marie - Wecandoo

    Rencontrez Marie

    Bouchère

    1 commentaire

    Jocelyn D
    JD

    Jocelyn D

    3/6/2025

    Très sympa, très pro, nous n avons pas vu passer la journée, dense, pour apprendre à faire du pâté en croûte. Très pro, tout était bien préparé pour que l on puisse tout voir, tout faire et questionner . Marie est super gentille et en plus on a très bien mangé à midi… Et en plus elle semble avoir supporté nos blagues.. vraiment on recommande !

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    Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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