1. /
  2. /
  3. /

Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie

Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°1 - Wecandoo
Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°2 - Wecandoo
Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°3 - Wecandoo
Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°4 - Wecandoo
Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie - Image n°5 - Wecandoo

En bref

undefined Marie
uM

Découvrez les secrets d'un mets emblématique et confectionnez votre pâté en croûte avec Marie, bouchère

8 h 30 d'initiation avec Marie

Des connaissances en boucherie

Votre pâté en croûte

L'atelier en détail

  • 8h30
  • 15 ans min.
  • 3 à 5 participants
  • Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation
  • Participez à une expérience gourmande et authentique autour du pâté en croûte avec Marie !

    La journée commencera autour d’un délicieux petit déjeuner maison en compagnie de l'artisane et des autres participants ! Après avoir fait connaissance, Marie vous présentera le programme, et vous rappellera les ingrédients que vous avez sélectionnés en amont pour le pâté en croûte de votre choix.

    La matinée sera dédiée à la préparation : vous apprendrez à réaliser une pâte maison, à découper et assaisonner les viandes et autres ingrédients (légumes, condiments). Juste avant le déjeuner, vous commencerez le montage en abaissant la pâte et en la disposant soigneusement dans le moule. La farce, préparée le matin, viendra compléter le montage avant un passage en chambre froide.

    Après un déjeuner préparé par l'artisane, vous retournerez à l’atelier pour découvrir l’art de sceller le pâté, du chiquetage aux décorations personnelles ! Lors de la cuisson, vous préparerez aussi une gelée maison. 

    Vous repartirez enfin avec votre pâté en croûte cuit, prêt à être finalisé chez vous dans les 24h, pour une dégustation qui promet d’être mémorable !

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Marie se situe en plein cœur du Parc naturel régional du Gâtinais français, idéal pour une balade avant ou après l'atelier !

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    190 €

    par personne

    ou

    Rencontrez Marie

    Rencontrez Marie

    Bouchère

    Rencontrez Marie

    Commentaires

    Andrea C
    AC

    Andrea C

    24/01/2026

    Excellente expérience au résultat vraiment bluffant, Très bien accompagné, pas à pas, et dans la bonne humeur pour la réalisation d'un pâté en croute au résultat professionnel! Je recommande.

    Céline C
    CC

    Céline C

    22/01/2026

    Marie est topissime! Nous avons reçu un super accueil, de très bons conseils. En résumé courrez vite réserver votre atelier!

    22/01/2026

    Une expérience unique. Qualité, pertinence et pédagogie. Une partition parfaitement maîtrisée et un retour a la maison avec mon pâté en croute. Encore merci Marie pour cet accueil qui mérite 5 étoiles.

    Christophe M
    CM

    Christophe M

    11/11/2025

    J’ai fait mon deuxième stage avec Marie et pour faire simple, je vous le recommande. J’apprécie ses conseils, la simplicité et la qualité de son enseignement et le côté sympathique de son animation. Marie est une passionnée et elle partage son amour des produits, du terroir mais aussi la rigueur et la qualité du savoir-faire des grandes maisons. En plus, elle nous fait découvrir ses productions et sa cuisine. Un régale ! Je recommande aussi les 2 jours de transformation du cochon. J’attends le stage sur l’andouillette avec envie… merci Marie !

    Jocelyn D
    JD

    Jocelyn D

    06/03/2025

    Très sympa, très pro, nous n avons pas vu passer la journée, dense, pour apprendre à faire du pâté en croûte. Très pro, tout était bien préparé pour que l on puisse tout voir, tout faire et questionner . Marie est super gentille et en plus on a très bien mangé à midi… Et en plus elle semble avoir supporté nos blagues.. vraiment on recommande !

    Vous hésitez encore ?

    Vous pourriez aussi aimer...

    Voir toutes les expériences
    Réalisez vos terrines et vos saucisses artisanales

    À manger 

    Réalisez vos terrines et vos saucisses artisanales 

    159 €

    8h30 Seine-et-Marne (77), Fromont  

    Préparez un porc de A à Z - 2J

    À manger 

    Préparez un porc de A à Z - 2J 

    295 €

    2j Seine-et-Marne (77), Fromont  

    Réalisez votre farine et vos galettes à la ferme

    À manger 

    Réalisez votre farine et vos galettes à la ferme 

    55 €

    3h Seine-et-Marne (77), Fromont  

    Cuisinez les plantes sauvages

    À manger 

    Cuisinez les plantes sauvages 

    85 €

    5h Loiret (45), Châteauneuf-sur-Loire  

    Une journée dans un élevage de chèvre angora

    Agriculture 

    Une journée dans un élevage de chèvre angora 

    120 €

    7h Chaussy, Atraps  

    Initiez-vous à la transformation de laine

    Agriculture 

    Initiez-vous à la transformation de laine 

    54 €

    3h Chaussy, Atraps  

    Devenez berger le temps d'une journée

    Agriculture 

    Devenez berger le temps d'une journée 

    80 €

    6h Chaussy, Atraps  

    Dégustez 6 bières artisanales avec leurs brasseurs

    À boire 

    Dégustez 6 bières artisanales avec leurs brasseurs 

    30 €

    2h30 Chécy, Orléans  

    Initiez-vous au modelage sur une journée

    Poterie et Céramique 

    Initiez-vous au modelage sur une journée 

    150 €

    6h Orléans, La Madeleine  

    Initiez-vous à l'art du vitrail

    Verre 

    Initiez-vous à l'art du vitrail 

    160 €

    4h Loiret (45), Saint-Benoît-sur-Loire  

    Initiez-vous à l'art du vitrail sur une journée

    Verre 

    Initiez-vous à l'art du vitrail sur une journée 

    230 €

    7h Loiret (45), Saint-Benoît-sur-Loire  

    Visitez la ferme et réalisez votre huile

    Agriculture 

    Visitez la ferme et réalisez votre huile 

    55 €

    3h Seine-et-Marne (77), Fromont