Fabriquez votre pâté en croûte sur une journée avec Marie

Name: Atelier de Marie B.
Address: 5 Route de Boulancourt, Fromont, IDF, 77760, FR
Telephone: +33 7 82 10 15 15
Price range: 205 €

Découvrez les secrets d'un mets emblématique et confectionnez votre pâté en croûte avec Marie, bouchère

8 h 30 d'initiation avec Marie

Des connaissances en boucherie

Votre pâté en croûte

L'atelier en détail

8h30
15 ans min.
3 à 5 participants
Jusqu'à 5 personnes pour une privatisation

Participez à une expérience gourmande et authentique autour du pâté en croûte avec Marie !

La journée commencera autour d’un délicieux petit déjeuner maison en compagnie de l'artisane et des autres participants ! Après avoir fait connaissance, Marie vous présentera le programme, et vous rappellera les ingrédients que vous avez sélectionnés en amont pour le pâté en croûte de votre choix.

La matinée sera dédiée à la préparation : vous apprendrez à réaliser une pâte maison, à découper et assaisonner les viandes et autres ingrédients (légumes, condiments). Juste avant le déjeuner, vous commencerez le montage en abaissant la pâte et en la disposant soigneusement dans le moule. La farce, préparée le matin, viendra compléter le montage avant un passage en chambre froide.

Après un déjeuner préparé par l'artisane, vous retournerez à l’atelier pour découvrir l’art de sceller le pâté, du chiquetage aux décorations personnelles ! Lors de la cuisson, vous préparerez aussi une gelée maison.

Vous repartirez enfin avec votre pâté en croûte cuit, prêt à être finalisé chez vous dans les 24h, pour une dégustation qui promet d’être mémorable !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Marie se situe en plein cœur du Parc naturel régional du Gâtinais français, idéal pour une balade avant ou après l'atelier !

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langues d'animation

Français, English

205 €

par personne

Atelier victime de son succès

Tous les créneaux de l'atelier sont complets jusqu'au 23 janvier 2027. L'artisan ajoutera prochainement des nouveaux créneaux.

🔒 Paiement 100% sécurisé

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Rencontrez Marie

Bouchère

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David S

11/10/2026

Un atelier très sympa avec une bonne ambiance et des conseils très intéressant merci Marie.

Aurélie B

21/06/2026

Une belle journée sous les conseils de Marie professionnelle aguerrie et passionnée par son métier. La réalisation du pâté (en) croute, charcuterie très généreuse à l’image de celle qui m’a guidé à chaque étape. Merci

Claude V

12/03/2026

Un super atelier pâté en croûte avec Marie qui sait bien partager sa passion et transmettre son savoir faire, même à des néophytes. Régal à la clef. Je recommande sans réserve à tous les amateurs.

Andrea C

24/01/2026

Excellente expérience au résultat vraiment bluffant, Très bien accompagné, pas à pas, et dans la bonne humeur pour la réalisation d'un pâté en croute au résultat professionnel! Je recommande.

Céline C

22/01/2026

Marie est topissime! Nous avons reçu un super accueil, de très bons conseils. En résumé courrez vite réserver votre atelier!

22/01/2026

Une expérience unique. Qualité, pertinence et pédagogie. Une partition parfaitement maîtrisée et un retour a la maison avec mon pâté en croute. Encore merci Marie pour cet accueil qui mérite 5 étoiles.