Initiez-vous au whisky lors d'une immersion en distillerie

Plongez au cœur de l’univers du whisky lors d’une immersion complète en distillerie, où vous découvrirez le savoir-faire artisanal qui façonne ce spiritueux d’exception. Cette expérience se conclura par une dégustation commentée de trois whiskys, accompagnée d’une sélection de fromages savoyards conçue pour mettre en relief la richesse aromatique des spiritueux.

À votre arrivée, Aline et Manu vous accueilleront et vous guideront à travers l’histoire et l’identité de leur distillerie. Vous explorerez les différentes étapes de production du whisky : choix des matières premières, fermentation, distillation, élevage en fûts et travail en chai. Cette visite vous permettra de comprendre en profondeur les techniques, les gestes et les décisions qui influencent le style final du whisky.

L’atelier se poursuivra par une dégustation de trois whiskys soigneusement choisis. Aline et Manu partageront avec vous leur expertise, leurs méthodes d’analyse sensorielle et les spécificités de chaque cuvée, afin de vous aider à identifier arômes, textures et profils aromatiques.

Pour enrichir cette expérience, une sélection de fromages savoyards — emmental, tome et abondance — sera proposée en accompagnement. Ces accords ne constituent pas le cœur de l’atelier, mais offrent un prolongement gourmand permettant d’explorer comment les produits locaux peuvent dialoguer avec les différents profils de whisky.

Tout au long de la visite, Aline et Manu échangeront avec vous sur leur métier, leur approche de la distillation et les évolutions du whisky artisanal. 

Vous repartirez avec un verre de dégustation à l’effigie de la distillerie ainsi qu’une compréhension approfondie du whisky et de ses subtilités, enrichie par une expérience sensorielle authentique et conviviale.