Créez vos cocktails avec Marie et Phil

Créez vos cocktails avec Marie et Phil !


Déroulé de l’atelier :

• Découverte de la distillerie : explorez le lieu de production, découvrez le métier de distillateur, les spiritueux de la maison et les plantes utilisées dans leurs créations. Dégustez plusieurs produits pour vous familiariser avec leurs arômes.

• Initiation à la mixologie : découvrez les fondamentaux de l’équilibre d’un cocktail en jouant sur l’alcool, le sucre, l’acidité, l’amertume et la dilution. Initiez-vous aux principales techniques de préparation et au matériel professionnel du mixologue.

• Choix des ingrédients et création : sélectionnez vos spiritueux, sirops, fruits, herbes aromatiques et autres ingrédients selon vos envies. Imaginez des associations originales et préparez vos cocktails à l’aide du shaker, du doseur et de la cuillère de bar.

• Personnalisation et ajustement : goûtez vos créations puis ajustez les dosages et les saveurs afin d'obtenir un cocktail équilibré et à votre goût. Travaillez également la présentation et la décoration de vos verres.

• Dégustation et échange : présentez vos créations, dégustez vos cocktails et échangez autour des associations réalisées et du lien entre distillation artisanale et mixologie.

À l’issue de l’atelier, repartez avec les recettes de vos cocktails personnalisés et les clés pour les reproduire chez vous, tout en ayant découvert le savoir-faire artisanal et les produits du territoire du Bugey.