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Créez votre recette de bière en groupe et brassez jusqu'à 80 L de bière artisanale
Une demi-journée de découverte avec Maxence
Des connaissances en brassage de bière
Votre savoureuse bière artisanale (jusqu'à 80 litres)
60 €
par personne
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L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UN GROUPE : participez à cet atelier en groupe avec vos collègues, amis ou votre famille et passez un moment de convivialité unique 😀
Brassez des souvenirs uniques en groupe !
Durant 4 heures, plongez ensemble dans l'univers fascinant de la bière artisanale, où vous aurez la chance de brasser votre propre breuvage signature (jusqu'à 80 L).
En compagnie de Béranger, vous explorerez les coulisses de la brasserie, tout en découvrant le processus de fabrication de la bière, les ingrédients de base, le processus de brassage et bien plus encore. Profitez également d'une dégustation de choix parmi les bières de la brasserie.
Ensuite, stimulez votre créativité en élaborant une recette de bière unique en groupe. Faites des choix collectifs sur les houblons, les malts et les ingrédients qui composeront votre chef-d'œuvre brassicole.
Puis, place à l'action ! Vous utiliserez des équipements de brassage professionnels, notamment une cuve de 60 litres et une cuve de 20 litres, tout en bénéficiant des conseils du maître brasseur. Vous maîtriserez chaque étape du brassage : du concassage initial du malt à la mise en fermentation. Empâtage, rinçage, houblonnage... l'art du brassage n'aura plus de secrets pour vous !
En fin d'atelier, vous aurez le choix entre participer à la mise en bouteille ou de laisser l'expert s'en charger à votre place.
Après 5 semaines, vous aurez la joie de revenir à l'atelier pour récupérer vos précieuses bouteilles de 74 cl ou 33 cl, renfermant entre 60 et 80 litres de votre savoureux breuvage collectif. Brassez, savourez et partagez !
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe en banlieue lyonnaise, sur la commune de Collonges-au-Mont-d'Or (à moins de 20 minutes de Lyon), accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Rencontrez Béranger
Brasseur
Faites la rencontre de Béranger qui a fait le choix audacieux de quitter le monde industriel pour embrasser leur amour pour la bière !
Après sept ans dans le secteur des PME spécialisées dans la charcuterie et les légumes, celui-ci excelle dans l'industrialisation, la répétabilité des recettes et la gestion des canaux de distribution. Au sein de sa brasserie, il apporte une connaissance approfondie du marché lyonnais ainsi qu'une expertise technique et mécanique essentielle pour optimiser le matériel de brassage.
Son objectif ultime est de créer une production modeste de bière, mettant en avant des valeurs fondamentales : le goût, une forte démarche environnementale et une écoute attentive de ses clients grâce à une totale transparence. Il privilégie des matières premières biologiques et locales, cherchant à minimiser l'empreinte écologique de leur brasserie.
Le partage est au cœur de leur approche : Béranger offre aux amateurs et passionnés de bière, la possibilité de brasser leur propre breuvage, tout en découvrant les secrets du matériel utilisé, le rôle des ingrédients clés et le processus de brassage.
Rejoignez son atelier où règne la passion de la bière !
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60 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
